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落葉灌木植物,果實四月下旬成熟,天然抗病,果色紅艷嬌嫩透亮,晶瑩剔透,鮮紅如玉,果形為八字形分叉。單果重2.5g至5g左右左右,糖酸比高達(dá)39:1,果實礦質(zhì)原素含量極高,鈣、鐵、磷、氨基酸含量均高于其它果品,比蘋果高出24倍,鐵的含量比桃高出5倍,磷的含量已是報道過的所有果品之,味美爽口,中國農(nóng)科院《作物品種資源》雜志曾作過介紹。四月下旬成熟,天然抗病,果色鮮亮,鮮紅如玉,橢圓連體形。由于富含礦質(zhì)原素高,具有非常好的保容效果,而且具有抗癌作用。
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研究分析表明杈杷果可溶性糖,可溶性固形物及維生素C的含量與常見的栽培果樹相近,含糖量明顯高于刺梨、沙棘和獼猴桃,特別是其果實含酸量較低(為0.18%),糖酸比高達(dá)39:1,這是其他果樹無法比擬的,故其果實口味濃甜。加之其果形為八字形分叉,果色紅艷嬌嫩透亮,狀似一顆顆晶瑩剔透的"心"。故有年輕人稱食之有"愛情的滋味",頗受廣大年輕人的喜愛。
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