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火龍果(拉丁學(xué)名:Hylocereus undulatus Britt),仙人掌科、量天尺屬植物,又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。
果實(shí),呈橢圓形,直徑10-12厘米,外觀為紅色或黃色,有綠色圓角三角形的葉狀體,白色、紅色或黃色果肉,具有黑色種子的水果。
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果屬于涼性水果,在自然狀態(tài)下,果實(shí)于夏秋成熟,味甜,多汁。
白心火龍果是市面上常見(jiàn)的火龍果品種,味道微甜質(zhì)軟,價(jià)格也比較合理,受到很多朋友的喜愛(ài)。常常被當(dāng)做茶余飯后的水果,或者作為甜品制作中的原材料。
每一百克火龍果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.38.8毫克、磷30.236.1毫克、鐵0.550.65毫克和大。
每一百克火龍果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.38.8毫克、磷30.236.1毫克、鐵0.550.65毫克和大。
此外,白蛋白還對(duì)胃壁有較好的保護(hù)作用?;瘕埞愿势剑饕獱I(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等,盛產(chǎn)期是6月到11月,臺(tái)灣各地都有種植,主要產(chǎn)區(qū)分布在新竹、云林、嘉義等地。
此外,白蛋白還對(duì)胃壁有較好的保護(hù)作用?;瘕埞愿势?,主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等,盛產(chǎn)期是6月到11月,臺(tái)灣各地都有種植,主要產(chǎn)區(qū)分布在新竹、云林、嘉義等地。
火龍果和榴蓮一起吃可以為人體帶來(lái)不少的好處,具有生津止渴、清熱極度、消炎止痛、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)元、殺蟲(chóng)止癢、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎益精等功效,適當(dāng)食用還可以治療氣血不足、貧血、體質(zhì)虛弱、腎虛、食欲不振、消化不良、便秘、高膽固醇癥、動(dòng)脈硬化等不適病癥。
火龍果和榴蓮一起吃可以為人體帶來(lái)不少的好處,具有生津止渴、清熱極度、消炎止痛、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)元、殺蟲(chóng)止癢、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎益精等功效,適當(dāng)食用還可以治療氣血不足、貧血、體質(zhì)虛弱、腎虛、食欲不振、消化不良、便秘、高膽固醇癥、動(dòng)脈硬化等不適病癥。
需要特別注意的是,火龍果和榴蓮屬性不同,不宜多吃,少吃一點(diǎn)對(duì)是有很大好處的。榴蓮為熱性食物,不可一次性吃太多,以免出現(xiàn)上火癥狀?;加锌诟缮嘣铩⒀屎砟[痛者,以及內(nèi)火旺盛的人不宜食用,以免對(duì)造成不利影響。
需要特別注意的是,火龍果和榴蓮屬性不同,不宜多吃,少吃一點(diǎn)對(duì)是有很大好處的。榴蓮為熱性食物,不可一次性吃太多,以免出現(xiàn)上火癥狀?;加锌诟缮嘣?、咽喉腫痛者,以及內(nèi)火旺盛的人不宜食用,以免對(duì)造成不利影響。
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