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研究分析表明杈杷果可溶性糖,可溶性固形物及維生素C的含量與常見的栽培果樹相近,含糖量明顯高于刺梨、沙棘和獼猴桃,特別是其果實含酸量較低(為0.18%),糖酸比高達39:1,這是其他果樹無法比擬的,故其果實口味濃甜。加之其果形為八字形分叉,果色紅艷嬌嫩透亮,狀似一顆顆晶瑩剔透的"心"。故有年輕人稱食之有"愛情的滋味",頗受廣大年輕人的喜愛。
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多年生叢生小灌木,植株平均高1-2米,冠徑1.5米左右,嫩梢綠色,對生單葉.長披針形,葉背葉脈明顯突起,上有白色短剛毛。易成花,一般基生枝從基部第三節(jié)起往上均可開花結(jié)果,先花后葉,每節(jié)雙花蕾,各單開四朵花,花具芳香。果實為合生果,分杈狀;單果縱徑1.8厘米,橫徑(合生)約2厘米,平均單果重2.5克,可達3.5克以上,果實皮薄,艷紅色或略帶不明顯的探紅色縱紋,成熟后果實呈現(xiàn)悅目的半透明狀,果味濃甜芳香。
多年生叢生小灌木,植株平均高1-2米,冠徑1.5米左右,嫩梢綠色,對生單葉.長披針形,葉背葉脈明顯突起,上有白色短剛毛。易成花,一般基生枝從基部第三節(jié)起往上均可開花結(jié)果,先花后葉,每節(jié)雙花蕾,各單開四朵花,花具芳香。果實為合生果,分杈狀;單果縱徑1.8厘米,橫徑(合生)約2厘米,平均單果重2.5克,可達3.5克以上,果實皮薄,艷紅色或略帶不明顯的探紅色縱紋,成熟后果實呈現(xiàn)悅目的半透明狀,果味濃甜芳香。
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