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      紫薯粉十年生產(chǎn)經(jīng)驗

      紫薯粉十年生產(chǎn)經(jīng)驗
      • 紫薯粉十年生產(chǎn)經(jīng)驗
      • 紫薯粉十年生產(chǎn)經(jīng)驗
      • 紫薯粉十年生產(chǎn)經(jīng)驗
      				 
      
      
      以下是:湘西市永順縣紫薯粉十年生產(chǎn)經(jīng)驗的產(chǎn)品參數(shù)
      品牌紫老大
      產(chǎn)地山東
      處理技術熱風烘干
      生產(chǎn)日期見包裝
      原料與配料鮮紫薯
      儲藏方法陰涼干燥處存放
      綠色食品
      水分含量≤8(%)
      是否進口
      保質(zhì)期540(天)
      范圍紫薯粉十年生產(chǎn)經(jīng)驗供應范圍覆蓋湖南省湘西市、永順縣、瀘溪縣、鳳凰縣花垣縣、保靖縣古丈縣、龍山縣等區(qū)域。
      【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品,涵蓋龍山南瓜粉豐富的行業(yè)經(jīng)驗瀘溪南瓜粉材質(zhì)實在、花垣南瓜粉價格實惠、保靖南瓜粉用心做產(chǎn)品鳳凰南瓜粉廠家經(jīng)驗豐富、古丈南瓜粉N年大品牌等。在湘西市永順縣采買紫薯粉十年生產(chǎn)經(jīng)驗樂農(nóng)食品(湘西市永順縣分公司)male210-15,無論您是個人用戶還是企業(yè)采購,我們都將竭誠為您服務。品質(zhì)保證,價格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來電。供應服務范圍覆蓋湖南省、湘西市、永順縣、瀘溪縣、鳳凰縣、花垣縣、保靖縣、古丈縣、龍山縣,聯(lián)系人:馬經(jīng)理-【0527-88266888】。 湖北省,湘西土家族苗族自治州,永順縣 永順縣,隸屬于湖南省湘西土家族苗族自治州,位于湖南省西北部,湘西州東北部,東鄰張家界市境,西連龍山縣、保靖縣境,北接桑植縣境,南臨古丈縣境,東南同懷化地區(qū)沅陵縣境毗連。介于北緯28°42′—29°27′、東經(jīng)109°35′—110°23′之間,南北長77千米,東西寬76千米,總面積3811.6平方千米。2022年10月,永順縣下轄12個鎮(zhèn)、11個鄉(xiāng)。截至2022年末,永順縣常住人口40.53萬人。

      我們的現(xiàn)場實拍視頻將帶您走進紫薯粉十年生產(chǎn)經(jīng)驗產(chǎn)品的世界,產(chǎn)品視頻細節(jié)之美一覽無余!


      以下是:湘西永順紫薯粉十年生產(chǎn)經(jīng)驗的圖文介紹


      混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%,此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化,比較簡單的就是做掛面,掛面是非常細的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉,否則容易粘機器斷條,另外紫薯粉不宜加多,鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可,紫薯粉中含有花青素遇減變藍遇酸變紅,可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素,在酸性條件下顏色會偏紅,在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應注意顏色偏紅的影響;在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候,應注意顏色偏藍的影響。



      紫薯粉是紫薯脫水制品中的一種。以新鮮紫薯為原料,經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程,經(jīng)脫水干燥而得的細顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區(qū)別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品,它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質(zhì):淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。復水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀,并具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分,其他營養(yǎng)元素含量極低或不含,因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養(yǎng)、風味和口感,而全粉有。紫薯色素在不同的PH值下呈現(xiàn)不同的顏色,在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。




      湘西永順樂農(nóng)食品有限公司充分利用當今世界前沿的先進技術和經(jīng)營管理理念,結合了中國當代 南瓜粉制造技術的工業(yè)水平,j i力營造積j i、上進、團結、拼搏、全員學習、優(yōu)勝劣汰''的特色企業(yè)文化氛圍,傾力構筑的團隊,使企業(yè)實現(xiàn)了超常規(guī)、跳躍式的發(fā)展。



      對于沒有在我們這訂購紫薯苗,我們也會公益的解決農(nóng)戶的種植問題,這樣農(nóng)戶在種植期間勝利不少,對于種植技術,我們10年之久的種植經(jīng)驗,我們也可以提供種植紫薯期間需要的農(nóng)藥提供,我們的宗旨就是讓種植戶無后顧之憂。量大從優(yōu)! 紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉,紫薯熟粉:經(jīng)過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。   紫薯生粉的做法:我們有專業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機把紫薯切成絲或者是片,為了保護紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥,用干燥設備一般45攝氏度-50攝氏度,讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。(一定要注意衛(wèi)生和溫度),干燥之后的紫薯丁要經(jīng)過粉碎機粉碎才可以變成紫薯粉,紫薯粉的細度在90-120目左右,后就是包裝和封裝。




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