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胡蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外,還可脫水制干和速凍。菠菜粉,含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。菠菜粉格子的做法,原料:菠菜300克,粉絲50克,海米30克,雞蛋2個。輔料:蒜末5克,鹽3克,醋10克,香油、味精各少許。準備:菠菜擇洗干凈,放入沸水中略燙,撈出過涼后切成長段;粉絲泡發(fā)后,剪成長段;海米泡發(fā);雞蛋磕入碗中,加少許鹽打散。做法:1.煎鍋燒熱,倒入油燒至五成熱,倒入雞蛋液,讓蛋液在鍋內(nèi)攤開,待攤成蛋皮后,取出,切成絲。2.炒鍋燒熱,倒入油燒熱,炒香蒜末、海米,加入菠菜、粉絲、雞蛋絲、鹽、醋、香油、味精,翻炒均勻至熟即可。
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可以安心的給孩子做菠菜面、菠菜小饅頭、菠菜餅干等等又營養(yǎng)的輔食,的平價輔食里的戰(zhàn)斗機。菠菜的營養(yǎng)成分,菠菜是常見的一種蔬菜,但由于其味道有些苦澀,所以很多人都不愛吃,其實菠菜的營養(yǎng)價值相較于其他種類的蔬菜是有過之而無不及,它的營養(yǎng)價值極高,被稱之為補鐵大王菠菜粉的出現(xiàn),使蔬菜的保存和運輸都更為的方便和快捷了,但是很多人都擔心這樣一個問題,脫水蔬菜脫去水分后,蔬菜原有的營養(yǎng)和口感是否還存在呢?脫水蔬菜被叫做復水菜,是將新鮮蔬菜洗滌,加工,和進行烘干后,脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種脫水蔬菜。脫水蔬菜保證了蔬菜原有的口味和營養(yǎng)。既易于貯存又便于運輸,食用時只要將脫水蔬菜浸入清水中即可復原哦
甩干:蔬菜經(jīng)甩干可大大縮短烘烤時間,減少因烘烤時間過長引起的營養(yǎng)成份的過量損失。在甩干時,一般采用高速旋轉(zhuǎn)離心機,將蔬菜中的游離水去掉。烘烤:烘烤是影響脫水蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量好壞的關鍵因素,因根據(jù)原料的不同選擇適合的烘烤溫度及烘烤時間,以生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品。分級篩選:半成品經(jīng)過帥選震動,去掉不合格的超大產(chǎn)品和過細產(chǎn)品,達到規(guī)格標準。成品分選:產(chǎn)品經(jīng)過分選車間人工挑選,選出不合格品。金屬探測:排除產(chǎn)品內(nèi)的金屬雜質(zhì)。將蔬菜制作成蔬菜粉來使用,相對而言,相對于直接蔬菜來說,很多人更能夠接受蔬菜粉。其中菠菜粉就是蔬菜粉中比較常見的一種粉末蔬菜。菠菜是不可多得的天然綠色來源,果蔬粉色澤鮮艷,保留了食材原本的顏色,可以作為自然色的色素制作面粉類食品點擊查看樂農(nóng)食品(臨夏市分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
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