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維生素E:治療某些眼病有一定輔助作用,如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
:南瓜粉含有大量SOJ因子,對女性功效。吃南瓜可以有效地防治高血壓以及肝臟和腎臟的一此病變。有的報道說,常吃南瓜可以化掉膽結(jié)石。南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收;鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。此外,南瓜還能致癌物質(zhì)——亞硝酸胺的突變作用,其中的果膠還可以中和體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥,故有防癌防中毒的作用,并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。但是由于南瓜具有季節(jié)性,人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以,我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便,而且利于保存,同時南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外,我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料,這樣人們就可以隨時食用、飲用了。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓生植物,是一種很普通的農(nóng)產(chǎn)品,可以做成很多美味食品,營養(yǎng)價值高。含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠,及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素,此外還有瓜氨酸、精氨酸等一些酶類,脂肪含量非常低,對人體十分有益。南瓜不僅對糖尿病有獨(dú)特療效,而且還具有防癌、防便秘、和治療動脈粥樣硬化等多種藥用功能。此外 ,南瓜還有良好的功效。因此,很多人都喜歡食用南瓜。南瓜果汁
【做法】2匙南瓜粉加入水中,再加入半杯檸檬汁。
【適合人群】頑固性肥胖者,以及膚色暗黃者。
【功效】每天飲用3杯左右,10天可減4斤,長期飲用膚色會明顯變白。
【保存方法】:避光、密封保存,不要放置冰箱,以防吸水潮濕結(jié)塊。
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大家知道,南瓜不如南瓜粉那樣易于儲存、保鮮時間長、食用方便。我國各地所產(chǎn)的南瓜粉含營養(yǎng)物質(zhì)的量大同小異。例如,云南省產(chǎn)的南瓜粉中,每100克中含脂肪2.29克、粗纖維12.54克、維生素E2 0.81毫克、β-胡蘿卜素120毫克、維生素C 13.2毫克、維生素B1 0.22毫克、維生素B2 0.27毫克、尼克酸2.99毫克、鈉2.2毫克、鉀3050毫克、鈣213毫克。但是由于南瓜具有季節(jié)性,人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以,我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便,而且利于保存,同時南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外,我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料,這樣人們就可以隨時食用、飲用了。
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