以下是:合作市迭部縣紫薯粉優(yōu)惠中的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術
熱風烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質期
540（天）
范圍
紫薯粉優(yōu)惠中供應范圍覆蓋甘肅省、合作市、迭部縣、合作、臨潭縣、卓尼縣、舟曲縣、瑪曲縣、碌曲縣、夏河縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農】業(yè)務覆蓋多元場景，提供以下產(chǎn)品和服務：舟曲南瓜粉品質優(yōu)選、夏河南瓜粉好貨直供、瑪曲南瓜粉自產(chǎn)自銷等。紫薯粉優(yōu)惠中,樂農食品(合作市迭部縣分公司)為您提供紫薯粉優(yōu)惠中,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  甘肅省,甘南藏族自治州,迭部縣  迭部縣古稱“疊州”，藏語的意思是“大拇指”，被稱為是山神“摁”開的地方。有紅軍長征中的“俄界會議”會址，茨日那毛主席舊居，天險臘子口戰(zhàn)役等革命遺址。此外，還有然鬧馬家窯文化遺址和藏傳佛教寺院。2018年9月25日，獲得商務部“2018年電子商務進農村綜合示范縣”榮譽稱號。2018年12月29日，被民委命名第六批全國民族團結進步創(chuàng)建示范區(qū)（單位）。2019年4月28日，甘肅省政府批準迭部縣正式退出貧困縣。




  
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以下是:甘南迭部紫薯粉優(yōu)惠中的圖文介紹 
甘南迭部樂農食品有限公司建立了完善的市場服務體系，各項制度成熟。運用現(xiàn)代企業(yè)的管理方法主要生產(chǎn)：  南瓜粉等系列百多個規(guī)格品種。
甘南迭部樂農食品有限公司是甘南迭部認定“高薪技術企業(yè)”、“守合同重信用單位”，今后我公司加快企業(yè)商標戰(zhàn)略制定和實施的步伐，提高 南瓜粉產(chǎn)品檔次，企業(yè)整體競爭力。


如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂。口感綿軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質下降，食味與新鮮產(chǎn)品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點經(jīng)半月后，仍保持酥松適口的特點，與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下，同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質下降，而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。工藝流程：將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝①清洗：一定清洗干凈，關系到產(chǎn)品的終質量。



另一方面，紫薯粉可作為沖調薯泥、紫薯脆片等各種風味和各種營養(yǎng)強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達6％，添加量為2％～3％時，由于甘鈴薯吸收水分的能力強，可以保持面包的新鮮度。工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點（一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。（二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。


出爐后在操作臺上方約30cm高處將蛋糕模自由落體摔下，立刻倒扣。中空的可以倒扣在酒瓶上，圓模的倒扣在網(wǎng)架上。下面說一下紫薯粉紅薯饅頭的做法，白面:250g、一般面粉250g、酵母4g、紫薯粉100g、地瓜兩個紅薯蒸熟做成紅薯泥面粉、紫薯粉、紅薯泥倒入盆中，加少許白糖混合均勻，酵母用溫水化開，倒入面粉盆中，一邊倒一邊用筷子攪勻，攪成棉絮狀.用手將面粉揉成光滑的面團，封上保鮮膜，放入溫暖處發(fā)酵發(fā)酵到2倍大的面團，用手指按壓后不回縮即可.面粉倒入盆中，加入酵母、白糖、水，用筷子攪拌成棉絮狀，用手將面粉揉成光滑的面團，封上保鮮膜，放入溫暖處發(fā)酵



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