以下是:泉州市洛江區(qū)紫薯粉生產(chǎn)公司的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉生產(chǎn)公司供應(yīng)范圍覆蓋福建省、泉州市、洛江區(qū)、鯉城區(qū)、豐澤區(qū)、泉港區(qū)、惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣、金門縣、石獅市、晉江市、南安市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：德化南瓜粉用的放心、石獅南瓜粉支持批發(fā)零售、金門南瓜粉質(zhì)檢嚴格放心品質(zhì)等。紫薯粉生產(chǎn)公司,樂農(nóng)食品(泉州市洛江區(qū)分公司)為您提供紫薯粉生產(chǎn)公司,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  福建省,泉州市,洛江區(qū)  1997年9月，洛江區(qū)成立，轄區(qū)內(nèi)有中國的洛陽古橋和風景秀美的洛陽江，故取名洛江區(qū)。洛江區(qū)人文底蘊豐厚，有中國“四大古橋”之一的宋代洛陽橋，系世界遺產(chǎn)“泉州：宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心”22個遺產(chǎn)點之一；有被譽為“八閩名勝無雙境、絕頂蓬萊顯九仙”的3A級景區(qū)仙公山；有形似靈龜汲水、三廟并峙、雄偉壯觀的龜峰巖；有古木參天、氣勢恢弘的虹山瀑布；有省級文物保護單位施瑯將軍陵園及泉州市首批愛國主義教育基地俞大猷公園；有享譽閩南地區(qū)的九仙宗教文化、南少林體育文化、僑鄉(xiāng)文化和獨具特色的印尼民俗風情，以及“陳三五娘傳說”、“仙公山傳說”、“俞家棍”、“十音銅鑼”、“妝糕人”等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是僑鄉(xiāng)和港澳臺同胞的祖籍地。




  
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以下是:泉州洛江紫薯粉生產(chǎn)公司的圖文介紹 
泉州洛江樂農(nóng)食品有限公司集研發(fā)、制造、銷售 南瓜粉為一體的服務(wù)系統(tǒng)，是 南瓜粉。多年來以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、合理的價格、創(chuàng)新的經(jīng)營方式、快捷的售后服務(wù)，贏得了全國二十幾個省、市、地區(qū)廣大用戶的好評。產(chǎn)品已銷布全國各地，并遠銷國外。我廠一直秉持品質(zhì)卓越的理念，以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)與合理的價位回顧顧客。全力提高產(chǎn)品水準，為客戶提供方便便捷的服務(wù)。以誠信求發(fā)展，創(chuàng)高品質(zhì)產(chǎn)品，堅定客戶的成功才是我們的未來。


混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候，應(yīng)注意顏色偏藍的影響。



清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80目左右。紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、藥用價值高的花青素。根據(jù)《研究》一書中，法國科學家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然自由基劑，其自由基能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，花青素具有小分子結(jié)構(gòu)，是能透過血腦屏障自由基保護大腦細胞的物質(zhì)，同時能減少抗生素給人體的一些危害，紫薯將成為花青素的主要原料之一。


如何在家中做紫薯粉美食呢？紫薯粉的做法家常用法。首先就是在網(wǎng)上或者超市中，買一斤紫薯粉，紫薯粉的保質(zhì)期比較長，不用擔心，用完后把袋子口封上就可以了。紫薯粉的做法家常用法紫薯小蛋糕 大家好，紫薯粉現(xiàn)在做成廚房不可獲缺的食材。紫薯粉都有哪些家庭做法呢？紫薯粉是紫薯加工而成，含有紫薯的全部營養(yǎng)和各種微量元素，而且紫薯粉的保質(zhì)期在一年以上，比鮮紫薯的保質(zhì)期還有儲藏要放方便一些。首先就是在網(wǎng)上或者超市中，買一斤紫薯粉，紫薯粉的保質(zhì)期比較長，不用擔心，用完后把袋子口封上就可以了。紫薯粉的做法家常用法紫薯小蛋糕



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