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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電議 品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見(jiàn)包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 的紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋貴州省、銅仁市、德江縣、碧江區(qū)、萬(wàn)山區(qū)、江口縣、石阡縣、思南縣等區(qū)域。 【樂(lè)農(nóng)】為您提供石阡南瓜粉精心選材、萬(wàn)山南瓜粉省心又省錢(qián)、江口南瓜粉不只是質(zhì)量好、碧江南瓜粉誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、思南南瓜粉專(zhuān)注細(xì)節(jié)使用放心等多元產(chǎn)品與服務(wù)。在銅仁市德江縣采買(mǎi)價(jià)格低的紫薯粉供應(yīng)商到樂(lè)農(nóng)食品(銅仁市德江縣分公司),無(wú)論您是個(gè)人用戶還是企業(yè)采購(gòu),我們都將竭誠(chéng)為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價(jià)格優(yōu)惠,廠家直銷(xiāo),歡迎有需要的客戶來(lái)電。聯(lián)系人:馬經(jīng)理-【0527-88266888】。 貴州省,銅仁市,德江縣 德江縣成立于民國(guó)三年(1914年),有“儺戲之鄉(xiāng)、天麻之鄉(xiāng)、奇石之鄉(xiāng)”之稱,德江儺戲被譽(yù)為“中國(guó)戲劇活化石”,具有上百年歷史的“土家舞龍”被列入省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。德江是紅色革命老區(qū),民國(guó)二十三年(1934年),賀龍率領(lǐng)紅三軍在楓香溪建立黔東革命根據(jù)地。
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以下是:銅仁德江價(jià)格低的紫薯粉供應(yīng)商的圖文介紹南瓜粉用途廣泛,多功能使用。銅仁德江樂(lè)農(nóng)食品有限公司多年老廠,自產(chǎn)自銷(xiāo)。減少中間商差價(jià),價(jià)格實(shí)惠,貨源充足。
另一方面,紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品,它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料,可制成各種形狀,可添加各種調(diào)味料和營(yíng)養(yǎng)成分,制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達(dá)6%,添加量為2%~3%時(shí),由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng),可以保持面包的新鮮度。工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過(guò)篩→烘干→包裝操作要點(diǎn)(一)蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,不超過(guò)102℃,防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。(二)要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量不超過(guò)2%,還原糖含量不超過(guò)1.5%。
出爐后在操作臺(tái)上方約30cm高處將蛋糕模自由落體摔下,立刻倒扣。中空的可以倒扣在酒瓶上,圓模的倒扣在網(wǎng)架上。下面說(shuō)一下紫薯粉紅薯饅頭的做法,白面:250g、一般面粉250g、酵母4g、紫薯粉100g、地瓜兩個(gè)紅薯蒸熟做成紅薯泥面粉、紫薯粉、紅薯泥倒入盆中,加少許白糖混合均勻,酵母用溫水化開(kāi),倒入面粉盆中,一邊倒一邊用筷子攪勻,攪成棉絮狀.用手將面粉揉成光滑的面團(tuán),封上保鮮膜,放入溫暖處發(fā)酵發(fā)酵到2倍大的面團(tuán),用手指按壓后不回縮即可.面粉倒入盆中,加入酵母、白糖、水,用筷子攪拌成棉絮狀,用手將面粉揉成光滑的面團(tuán),封上保鮮膜,放入溫暖處發(fā)酵
(要用開(kāi)水,涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來(lái)),冷卻后,用紫薯粉水(水量少的話,呈糊狀)和面就可以了。和好面,剩下的加工步驟跟面點(diǎn)的通常加工步驟一樣。紫薇餅原料:去皮熟紫薯100克,牛奶150克(約20個(gè)量),糯米粉適量。輔料:荔浦芋頭,糖,油。 1、荔浦芋頭去皮切塊,上鍋蒸熟,倒入攪拌機(jī)中,加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油,加入芋泥,翻炒至水份蒸發(fā),餡料收濃即為“香芋餡兒”。 2、紫薯切塊,上鍋蒸熟去皮后,取100克和150克牛奶混合攪打,后過(guò)濾得均勻細(xì)膩的牛奶紫薯液。 3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉,直至可以揉成柔軟的面團(tuán)。 4、將面團(tuán)分成若干個(gè)小劑子,逐個(gè)用手將面皮轉(zhuǎn)開(kāi),包入香芋餡兒,收口,輕輕團(tuán)圓拍扁成生坯。 5、平底鍋加適量油,燒熱后,將生坯逐個(gè)放入,小火煎至兩面金黃即可。
發(fā)酵到2倍大的面團(tuán),用手指按壓后不回縮即可.在揉面墊上撒上干面粉,將面團(tuán)揉搓,排空氣體將兩個(gè)面團(tuán)分別搓成長(zhǎng)條,分割成大小均勻的劑子,紫色劑子稍小點(diǎn),白色劑子搟成薄圓形,紫色劑子揉圓 取一塊白色面皮,把紫色面團(tuán)放在白面團(tuán)里,像包包子的手法一樣給包起來(lái),收口朝下,整理成漂亮的圓形在面團(tuán)上切十字花刀,放入蒸鍋靜置20分鐘,進(jìn)行第二次發(fā)酵,二次發(fā)酵后的面團(tuán)體積明顯變大,這時(shí)可以蒸了蒸鍋內(nèi)加入適量的水,蓋嚴(yán)鍋蓋,大火,蒸約18分鐘后關(guān)火,等約5分鐘后再打開(kāi)鍋蓋,取出即可一盤(pán)漂亮的紫薯粉紅薯饅頭就好了!紫薯粉的用途非常廣泛,紫薯粉可以用做食品添加劑,紫薯粉也可以做食品輔料
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