以下是:紅河市彌勒市紫薯粉_多年生產(chǎn)經(jīng)驗的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 紫薯粉_多年生產(chǎn)經(jīng)驗供應(yīng)范圍覆蓋云南省、紅河市、彌勒市、個舊市、開遠市、蒙自市、建水縣、石屏縣、瀘西縣、元陽縣等區(qū)域。 【樂農(nóng)】為您提供蒙自南瓜粉符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、個舊南瓜粉好產(chǎn)品好服務(wù)、元陽南瓜粉真正的源頭廠家、建水南瓜粉規(guī)格齊全、開遠南瓜粉價格合理、石屏南瓜粉發(fā)貨及時、瀘西南瓜粉產(chǎn)地直供等多元產(chǎn)品與服務(wù)。紫薯粉_多年生產(chǎn)經(jīng)驗,樂農(nóng)食品(紅河市彌勒市分公司)為您提供紫薯粉_多年生產(chǎn)經(jīng)驗產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 云南省,紅河哈尼族彝族自治州,彌勒市 彌勒漢屬牂牁郡,西漢元鼎六年(前111年)即有歷史記載,因唐宋時期云南東爨三十七部之一的“彌勒部”居住于此而得名。元至元二十七年(1290年)設(shè)彌勒州,清乾隆三十五年(1770年)改設(shè)彌勒縣,2013年3月撤縣設(shè)市。彌勒市是“接軌滇中、連接兩廣”重要樞紐,是“出境入海、輻射東盟”的重要節(jié)點。境內(nèi)煤炭儲藏量達19億噸,果、蔬、藥、花種類繁多,水果、蔬菜、花卉、中藥材種植面積66萬畝,是云南重要的食品藥品原料產(chǎn)地。境內(nèi)旅游資源豐富,太平湖、東風(fēng)韻、可邑、紅河水鄉(xiāng)4個省級特色小鎮(zhèn)已成為全域旅游新窗口。
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以下是:紅河彌勒紫薯粉_多年生產(chǎn)經(jīng)驗的圖文介紹
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紫薯粉是紫薯脫水制品中的一種。以新鮮紫薯為原料,經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預(yù)煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程,經(jīng)脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區(qū)別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品,它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質(zhì):淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。復(fù)水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀,并具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分,其他營養(yǎng)元素含量極低或不含,因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感,而全粉有。紫薯色素在不同的PH值下呈現(xiàn)不同的顏色,在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。
如夾心蛋糕:厚4cm,中間夾刺梨果醬,表面色澤為淺麥黃色,內(nèi)部蛋黃色,色澤均勻一致,表面不起黑泡,不塌臉,不崩頂??诟芯d軟滋潤,富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8~15℃的條件下保存半個月,紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異;在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬,品質(zhì)下降,食味與新鮮產(chǎn)品比較,差異較大。紫薯粉酥類糕點經(jīng)半月后,仍保持酥松適口的特點,與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下,同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降,而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。工藝流程:將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝①清洗:一定清洗干凈,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。
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