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      產(chǎn)品參數(shù)
      產(chǎn)品價(jià)格電聯(lián)
      發(fā)貨期限1-3
      供貨總量不限
      運(yùn)費(fèi)說明電聯(lián)
      是否進(jìn)口
      品牌樂農(nóng)
      價(jià)格電議
      產(chǎn)地山東
      范圍菠菜粉價(jià)格便宜供應(yīng)范圍覆蓋山東省、棗莊市東營市、濟(jì)寧市、菏澤市濱州市、聊城市、濰坊市德州市、泰安市臨沂市、煙臺(tái)市威海市、萊蕪市日照市、淄博市青島市、濟(jì)南市 四方區(qū)、黃島區(qū)、嶗山區(qū)、李滄區(qū)、城陽區(qū)、膠州市即墨區(qū)、平度市膠南區(qū)、萊西市等區(qū)域。
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      的伸長卻受到抑制,因此,采收期比較靈活,可以分期播種,分批采收,分批脫水干制。 采收后的菠菜要及時(shí)進(jìn)行幀處理,以保持其新鮮狀態(tài)。 生產(chǎn)制作 預(yù)處理 挑選大小適中、沒有花莖的菠菜,摘除枯黃老葉、病葉和蟲葉,從根莖部將根切掉,洗凈后備用。 燙漂 鍋內(nèi)盛清水。燒開后將整理好的菠菜數(shù)株為一把,從鍋的一邊,一把一把地分散投入鍋內(nèi),使其各部分均勻受熱,燙40-50秒鐘后撈出,立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻,如此循環(huán)燙漂。鍋內(nèi)的水要保持沸騰狀態(tài),冷卻池中的水要保持流動(dòng)狀態(tài)。不斷排出溫水,加入冷水。 菠菜中含有的氨基酸和鞣酸,在有關(guān)酶的作用下,會(huì)發(fā)生褐變,使脫水菜的顏色變褐。 熱燙的目的,一方面是抑制或破壞原料中酶的活性,防水菜褐變,并減少微生物污染; 另一方面,經(jīng)熱燙后,借熱的作用排除了原料組織內(nèi)部的空氣,使透性增




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      、香油適量、白糖適量 步驟1 澄粉、菠菜粉按重量稱出 步驟2 加水混合,充分?jǐn)嚢杈鶆? 步驟3 取一個(gè)平底的大盤子(我用了匹薩盤),把混合液分成四份,取一份倒在盤子里 步驟4 上鍋大火蒸2分鐘. 步驟5 蒸好的涼皮,連盤子一起放在涼開水里脫模 步驟6 這樣比較容易揭下來,接著重復(fù)2的步驟,直到四張涼皮都蒸好. 步驟7 做好的涼皮切成段,黃瓜去皮,切絲 步驟8 把切好的涼皮和黃瓜放入碗里,加生抽,白糖和辣的紅油辣椒拌勻,就可以開動(dòng)啦 菠菜手指餅 這款餅干是特意做給俺家寶寶吃的,寶寶現(xiàn)在一歲2個(gè)月,平時(shí)會(huì)給他做一點(diǎn)手指餅,做磨牙食品,早想給他做些蔬菜的手指餅,但苦于蔬菜烘干不易解決,就遲遲沒有動(dòng)手。有了的智能烤箱,可以低溫烘烤,就解決了這個(gè)問題,用它做了脫水蔬菜,80--90度的低溫烘烤,能很好的保留蔬菜的顏色,做好的蔬菜粉顏




      5%。熱超過10分鐘,維生素C就幾乎失去了。因此,應(yīng)該用適當(dāng)?shù)姆椒趟?,以盡量減少營養(yǎng)流失。 通過沸水和短時(shí)間的焯水可以減少營養(yǎng)物質(zhì)的熱量損失。由于植物細(xì)胞組織中含有氧化酶,它能加速維生素C的氧化,尤其在水溫60℃~ 80℃的水中,活性。在沸水中,氧化酶受熱不穩(wěn)定,很快就失去活性。同時(shí),沸水中幾乎不含氧氣,從而減少了熱氧化引起的維生素C的損失。 在焯水中加入1%的鹽使蔬菜在生理鹽溶液中可以減緩蔬菜可溶性營養(yǎng)素向水中的擴(kuò)散。 在焯水之前,盡量保持蔬菜完好無損,以減少加熱和水接觸的面積。在原料較多的情況下,應(yīng)分批進(jìn)料,以確保原料在較高的水溫下。 焯過的蔬菜溫度較高后,就脫離了水中與空氣中的氧氣接觸的熱氧效應(yīng),即營養(yǎng)物質(zhì)的持續(xù)流失。因此,焯過的蔬菜應(yīng)及時(shí)冷卻。常用的方法是用大量的冷水或冷空氣冷卻散熱。

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