栽培技術(shù)
  1、選擇適宜品種
  大棚草莓栽培要選擇早熟、休眠期短、低溫下著色好的品種，如全明星、明晶、哈尼、瑪利亞、費(fèi)杰利亞、豐香等。
  2、培育壯育：
  （1）壯苗標(biāo)準(zhǔn)：根系強(qiáng)大、葉柄粗短、成齡葉4-7片、新莖粗0.8cm以上，苗重20-40g,無病蟲害、根白。
  （2）建立種苗圃：選擇地勢高燥、排灌方便、土質(zhì)肥沃的地作種苗圃。母株定植前整地做畦，畝施腐熟有機(jī)肥1500-2000kg,整地翻耕25-30cm深。耙細(xì)做畦，畦高15cm,寬1m,間距30cm.4月中下旬定植母株，每畦栽4行，株距40-50cm.種苗采用壯苗，定植后及時(shí)澆水，保持土壤濕潤，經(jīng)常松土除草，促進(jìn)匍匐莖苗扎根。6-7月份抽生大量匍匐莖，此時(shí)可根外追肥，葉面噴0.2%尿素，隔2周一次，連噴2次。
  （3）分株移栽：為使匍匐莖苗生長發(fā)育健壯，草莓定植技術(shù)要點(diǎn)于7月下旬，把匍匐莖上的小苗切斷移栽到塑料缽內(nèi)，苗距15×18cm.管理上，保持營養(yǎng)土疏松、濕潤，及時(shí)去掉花蕾。8月份葉面噴0.3%磷酸二氫鉀1次。若不分株移栽，需于7月份后當(dāng)匍匐莖布滿畦面時(shí)，去掉多余的匍匐莖，引壓匍匐莖向有空間的畦面。定植前控水，增強(qiáng)幼苗適應(yīng)性。

草莓還有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。從草莓植株中提取出的“草莓胺”，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂，對(duì)腸胃病和心血管病有一定防治作用。據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。食草莓花，對(duì)積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當(dāng)?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來敷療瘡有，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級(jí)美容霜，對(duì)減緩皮膚出現(xiàn)有顯著效果。草莓還有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。從草莓植株中提取出的“草莓胺”，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂，對(duì)腸胃病和心血管病有一定防治作用。據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。食草莓花，對(duì)積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當(dāng)?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來敷療瘡有，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級(jí)美容霜，對(duì)減緩皮膚出現(xiàn)有顯著效果。

紅顏草莓苗又稱紅頰，是日本靜岡縣用章姬與幸香雜交育成的早熟栽培品種良種。根系生長能力和吸收能力強(qiáng)，休眠淺，可抽發(fā)4次花序，各花序可連續(xù)開花結(jié)果，中間無斷檔。紅顏草莓苗又稱紅頰，是日本靜岡縣用章姬與幸香雜交育成的早熟栽培品種良種。根系生長能力和吸收能力強(qiáng)，休眠淺，可抽發(fā)4次花序，各花序可連續(xù)開花結(jié)果，中間無斷檔。
8月下旬至9月上旬定植幼苗，10月中下旬始花，11月下旬果實(shí)開始成熟。畝種植6500株，產(chǎn)量達(dá)1500~2000公斤。
植株長勢強(qiáng)，株態(tài)較直立，株高10~15厘米，冠幅25厘米×30厘米。葉片大、綠色，葉面較平。葉柄中長，托葉短而寬，邊緣淺紅。兩性花，花冠中等大，花托中等大，花序梗較粗、長，直立生長，高于或平于葉面。每株著生花序4~6個(gè)，每序著花3~10朵，自然坐果能力較強(qiáng)。一、二級(jí)序平均單果重26克，單果重50克以上。果實(shí)圓錐形。果面深紅色、富有光澤，果面平整，種子分布均勻，稍凹于果面，黃色、紅色兼有。萼片中等大，較平貼于果實(shí)，萼片茸毛長而密。果肉紅色，髓心小或無、紅色?？扇苄怨绦挝?1.8%，果肉較細(xì)，甜酸適口，香氣濃郁，品質(zhì)優(yōu)。對(duì)炭疽病、灰霉病較敏感。