以下是:齊齊哈爾市建華區(qū)紫薯粉服務(wù)至上的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋黑龍江省、齊齊哈爾市、建華區(qū)、龍沙區(qū)、鐵峰區(qū)、昂昂溪區(qū)、富拉爾基區(qū)、碾子山區(qū)、龍江縣、依安縣、泰來縣、富??h、克山縣、克東縣、拜泉縣、訥河市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場景,提供以下產(chǎn)品和服務(wù):依安南瓜粉品質(zhì)保障價格合理、克東南瓜粉嚴謹工藝、鐵峰南瓜粉廠家技術(shù)完善、拜泉南瓜粉多年行業(yè)經(jīng)驗等。您是想要在齊齊哈爾市建華區(qū)采購高質(zhì)量的紫薯粉服務(wù)至上產(chǎn)品嗎?樂農(nóng)食品(齊齊哈爾市建華區(qū)分公司)是您的不二之選!我們致力于提供品質(zhì)保證、價格優(yōu)惠的紫薯粉服務(wù)至上產(chǎn)品,品種齊全,不斷創(chuàng)新,致力于滿足廣大客戶的多種需求,聯(lián)系人:馬經(jīng)理-【0527-88266888】,地址:《萬善鄉(xiāng)南王段村》。 黑龍江省,齊齊哈爾市,建華區(qū) 2019年,建華區(qū)實現(xiàn)生產(chǎn)總值(GDP)903726萬元,比上年增長6.0%。產(chǎn)業(yè)增加值10876萬元,增長2.9%;第二產(chǎn)業(yè)增加值134310萬元,增長5.1%;第三產(chǎn)業(yè)增加值758540萬元,增長6.2%。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為1.20%、14.86%、83.93%。、二、三產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟增長的貢獻率分別為0.68個百分點、16.61個百分點和82.70個百分點。人均地區(qū)生產(chǎn)總值35115元,同比增長9.89%。
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(要用開水,涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來),冷卻后,用紫薯粉水(水量少的話,呈糊狀)和面就可以了。和好面,剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣。紫薇餅原料:去皮熟紫薯100克,牛奶150克(約20個量),糯米粉適量。輔料:荔浦芋頭,糖,油。 1、荔浦芋頭去皮切塊,上鍋蒸熟,倒入攪拌機中,加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油,加入芋泥,翻炒至水份蒸發(fā),餡料收濃即為“香芋餡兒”。 2、紫薯切塊,上鍋蒸熟去皮后,取100克和150克牛奶混合攪打,后過濾得均勻細膩的牛奶紫薯液。 3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉,直至可以揉成柔軟的面團。 4、將面團分成若干個小劑子,逐個用手將面皮轉(zhuǎn)開,包入香芋餡兒,收口,輕輕團圓拍扁成生坯。 5、平底鍋加適量油,燒熱后,將生坯逐個放入,小火煎至兩面金黃即可。
混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%,此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化,比較簡單的就是做掛面,掛面是非常細的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉,否則容易粘機器斷條,另外紫薯粉不宜加多,鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可,紫薯粉中含有花青素遇減變藍遇酸變紅,可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素,在酸性條件下顏色會偏紅,在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響;在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候,應(yīng)注意顏色偏藍的影響。
齊齊哈爾建華樂農(nóng)食品有限公司坐落于萬善鄉(xiāng)南王段村,交通便利、歡迎新老客戶光臨來訪;主營 南瓜粉。質(zhì)量保證是企業(yè)品牌建立之根本。優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量是持續(xù)前進之目標。永遠不忽視產(chǎn)品品質(zhì)鏈中的任何環(huán)節(jié)。在企業(yè)的軟硬件環(huán)境中體現(xiàn)出嚴格的質(zhì)量水準,培養(yǎng)工作人員的認真、嚴謹、細致的工作習(xí)慣。以客戶的z u i大滿意為永恒目標。追求卓越: 追求卓越,不斷創(chuàng)新是企業(yè)生存發(fā)展之前提。產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新。堅持追求卓越的經(jīng)營理念,不斷開發(fā)新產(chǎn)品和服務(wù),以保持公司的競爭力,滿足客戶不斷增長的需要。誠信服務(wù): 堅持誠實服務(wù)為立業(yè)之本。堅持誠實經(jīng)營,秉承客戶至上的經(jīng)營理念,以客戶為中心提供完善快捷的售后服務(wù),滿足客戶的真正需要并和客戶建立長期的、相互尊重、相互合作的關(guān)系,求真務(wù)實。
另一方面,紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營養(yǎng)強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品,它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料,可制成各種形狀,可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分,制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達6%,添加量為2%~3%時,由于甘鈴薯吸收水分的能力強,可以保持面包的新鮮度。工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點(一)蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,不超過102℃,防止破壞營養(yǎng)成分。(二)要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2%,還原糖含量不超過1.5%。
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