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適時早栽:紫薯苗一般一年種植一茬,溫度在15度以上的情況下,扦插越早越好,一般春薯4月下旬到5月份扦插為好,薯苗以橫斜插為好,深度栽入三個節(jié)為宜,節(jié)間結薯就多。遲也可以在7月底以前插種,但影響紫薯的產量。 合理密植:根據(jù)不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度,間距一般為18-22厘米,土壤肥沃的田地每畝扦插紫薯苗4000株左右,土壤偏瘦的田塊在4500株左右。加強田間管理、及時中耕除草:作壟后趁土濕潤,打一次除草劑,防止雜草生長,中耕2-3次,結合中耕培土扶壟,紫薯怕漬水,一定要及時排除。干旱嚴重時,有條件的要及時搞旱。 及時提滕:紫薯翻滕打亂了養(yǎng)分輸送,一般要減產30%,只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時不要打亂方向,仍放回原處。由于紫薯滕蔓生長力旺盛,節(jié)間不定根較多,提滕是提高紫薯產量的關健。
一般紫薯生產的特性分為以下幾種 紫薯全粉因含有天然色素--花青素,色澤艷麗自然,添加至各種食品中,具有很好的著色效果,適合中次食品中使用。 紫薯苗的營養(yǎng)均衡豐富,又兼有功能,是極好的食品加工原輔料。消費者更加關注食品的、,用紫薯全粉生產的產品,不但能帶給消費者強烈的感官沖擊,而且迎合了消費者、的食品消費觀念。市場上種類繁多的紫薯食品,與國內市場上同類產品的空缺,也預示著此類產品極大的發(fā)展空間。 紫薯全粉的各種成分保留完好,能強化產品的體香、尾香,為產品提供良好的紫薯風味。 紫薯全粉的運輸、儲藏都很簡單,而且方便進一步加工成其他食品,在非紫薯產季時,仍然可以生產出各色的紫薯食品。紅薯適應性廣,抗逆性強,增產潛力大,用途廣泛,特別是其塊根富含淀粉,是淀粉初、深加工的重要原料。紫薯的產季從9月開始,供貨時間有限,我合作社生產出來的紫薯一般都進食品加工廠,加工成風味食品,一般像紫薯羹,紫薯面點。紫薯可做深加工,增加紫薯的附加值,增值直接的受益者是廣大薯農。
冠縣樂農紫薯種植專業(yè)合作社提前訂購種苗,切莫錯過紫薯的佳種植期!只有在合理的時間段科學種植,才會保證紫薯的產量和品質! 雖然現(xiàn)在每年紫薯的種植規(guī)模都在不斷的擴大,但是仍舊賣的依然很緊俏,市場需求量很大。酒店業(yè)對紫薯的需求量也是與日俱增。因此,紫薯的產業(yè)化才剛剛開始,隨著人們日益接受其作為食品進行消費,種植將會越來越普及和擴大,各種產品會開發(fā)涌現(xiàn)出來,不但食品更豐富,而且用價值也會更多地得到開發(fā)。 紫薯苗屬稀少名貴新品種,市場潛力會很大。紫薯可提取天然無公害紫素,其色艷無污染,優(yōu)于化學合成色素。且營養(yǎng)豐富,除可加工烤薯外,還可加工成脫水薯干果脯、糕點、罐頭等食品,也可以加工成沖服劑、飲料等,這些都是當前流行黑色食品的發(fā)展方向。
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