以下是:嘉興市桐鄉(xiāng)市紫薯粉公司-加工廠的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 紫薯粉公司-加工廠供應(yīng)范圍覆蓋浙江省、嘉興市、桐鄉(xiāng)市、南湖區(qū)、秀洲區(qū)、嘉善縣、海鹽縣、海寧市、平湖市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】為您提供嘉善南瓜粉貨源足質(zhì)量好、海寧南瓜粉打造好品質(zhì)、平湖南瓜粉把實(shí)惠留給您、南湖南瓜粉商家等多元產(chǎn)品與服務(wù)。紫薯粉公司-加工廠,樂農(nóng)食品(嘉興市桐鄉(xiāng)市分公司)為您提供紫薯粉公司-加工廠,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 浙江省,嘉興市,桐鄉(xiāng)市 桐鄉(xiāng)市是世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)舉辦地,烏鎮(zhèn)峰會(huì)已成為中國與世界互聯(lián)互通的國際平臺(tái)和國際互聯(lián)網(wǎng)共享共治的中國平臺(tái)。作為浙江高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)第二批試點(diǎn)地區(qū);衛(wèi)生城市、園林城市、全國文化模范市、中國排舞之鄉(xiāng)、中國武術(shù)之鄉(xiāng)、中國新戲劇之鄉(xiāng),是烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)、子愷杯全國漫畫大展、豐子愷中外散文獎(jiǎng)、茅盾文學(xué)新人獎(jiǎng)、“徐肖冰”全國攝影大展的舉辦地和頒獎(jiǎng)地。發(fā)源于桐鄉(xiāng)的自治、法治、德治基層社會(huì)治理模式被寫入黨的十九大報(bào)告,桐鄉(xiāng)成為全國“三治融合”的示范地。
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混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%,此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化,比較簡單的就是做掛面,掛面是非常細(xì)的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉,否則容易粘機(jī)器斷條,另外紫薯粉不宜加多,鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可,紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅,可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素,在酸性條件下顏色會(huì)偏紅,在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響;在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候,應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。點(diǎn)擊查看樂農(nóng)食品(嘉興市桐鄉(xiāng)市分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
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