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火龍果的花每朵重約半斤至1斤,可用來清炒、煲湯或做生菜沙拉。烘干后可長期保存,香脆可口。火龍果花泡水煮沸、加冰糖,冷凍后飲,口感更香更醇,勝過菊花茶。(國產(chǎn))果肉為白肉的,好吃,奶白色果肉。(進口)果肉為紅肉的,好吃,顏色很鮮紅。
過熟的火龍果用手輕壓,會軟軟的,切開后可能會有爆漿的危險。國產(chǎn)和進口從肉眼來看,可以用它身上多長出來的觸手來分別。短短的且很密集,就是國產(chǎn)的。長長的不是很密集,就是進口的。火龍果的果皮里面因為不含有機酸和單寧,所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口,但是由于它肉質(zhì)化了,所以口感還是可以讓人接受的。
品種為臺灣大紅二號的紅心火龍果,南北皆可大規(guī)模種植,可大棚種植,產(chǎn)出周期長,一株可產(chǎn)果20年以上,1年即可掛果,光照充足常年皆可產(chǎn)果,是目前容易種植的火龍果之一。要分辨一個水果的好壞,首先要了解它的新鮮度,然后才是它的營養(yǎng)度,臺灣大紅紅心火龍果營養(yǎng)要豐富于一般的紅肉火龍果,更超于白肉品種的所有火龍果,所以只要挑對品種,我們只需要看新鮮度就好。
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5、金都二號紅心火龍果苗抗性好,經(jīng)馴化的果苗可抵抗0度左右的低溫,在40度左右的氣溫環(huán)境可以正常結果,品種除大紅二號外,很難
實現(xiàn),因此可大規(guī)模種植,中西部可大棚種植.
6、金都二號產(chǎn)出周期長,一株可產(chǎn)果20年以上,南方栽種1年即可掛果,北方18個月可掛果,
7,管理簡單,自花親和性好,不需要人工授粉即可結中大果。
8,金都二號外觀漂亮,果實短橢圓形,平均單果重600克,平均縱徑10.6厘米、橫徑10厘米;果萼鱗片短且薄,頂部淺紫紅色;果皮紫紅色,肉質(zhì)細膩,味清甜,有玫瑰香味。
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