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【0527-88266888】、【0527-88266888】。 河南省,洛陽(yáng)市,西工區(qū) 河洛文化起源于以洛陽(yáng)為中心的中國(guó)古代河洛地區(qū)，是中華文化的源頭之一。民國(guó)十二年（1923年），河南省長(zhǎng)公署遷駐西工，1975年11月，市屬各區(qū)的行政區(qū)劃調(diào)整，恢復(fù)西工區(qū)建制。濟(jì)洛高速南北貫穿，310國(guó)道、小浪底專用線過(guò)境。洛河流經(jīng)轄區(qū)。獲得2017年度全省綜治和平安建設(shè)縣（市、區(qū)）稱號(hào)。境內(nèi)有天子駕六博物館、應(yīng)天門(mén)遺址、西工兵營(yíng)、櫻桃溝風(fēng)景區(qū)等景點(diǎn)。
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專注洛陽(yáng)西工南瓜粉行業(yè)十余年
洛陽(yáng)西工南瓜粉的詳細(xì)介紹
精工細(xì)作合作共贏
混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。
4大優(yōu)勢(shì)值得信賴
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