以下是:吉安市泰和縣紫薯粉材質(zhì)好的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見(jiàn)包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉材質(zhì)好供應(yīng)范圍覆蓋江西省、吉安市、泰和縣、吉州區(qū)、青原區(qū)、吉水縣、峽江縣、新干縣、永豐縣、遂州縣、萬(wàn)安縣、安?？h、永新縣、井岡山市等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有永豐南瓜粉真材實(shí)料加工定制、遂州南瓜粉高品質(zhì)誠(chéng)信廠家、安福南瓜粉歡迎來(lái)電咨詢等，滿足不同場(chǎng)景需求。紫薯粉材質(zhì)好,樂(lè)農(nóng)食品(吉安市泰和縣分公司)為您提供紫薯粉材質(zhì)好產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  江西省,吉安市,泰和縣  泰和縣，隸屬江西省吉安市，位于江西省中南部、吉安市西南部，東與青原區(qū)、永豐縣相鄰，南與萬(wàn)安縣、興國(guó)縣相連，西與井岡山市、永新縣、遂川縣毗鄰，北與吉安縣、青原區(qū)接壤。全縣面積2495平方千米，轄23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)、279個(gè)行政村、30個(gè)社區(qū)。2022年末，泰和縣戶籍人口為57.86萬(wàn)人，其中城鎮(zhèn)人口21.46萬(wàn)人，鄉(xiāng)村人口36.39萬(wàn)人。




  
文字描述雖好，但視頻更能直觀展示紫薯粉材質(zhì)好產(chǎn)品的每一處細(xì)節(jié)。

以下是:吉安泰和紫薯粉材質(zhì)好的圖文介紹 

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其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細(xì)嚼略帶紫薯香味。  如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內(nèi)部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂?？诟芯d軟滋潤(rùn)，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點(diǎn)貨價(jià)期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長(zhǎng)。在溫度8～15℃的條件下保存半個(gè)月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無(wú)差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質(zhì)下降，食味與新鮮產(chǎn)品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點(diǎn)經(jīng)半月后，仍保持酥松適口的特點(diǎn)，與新鮮產(chǎn)品基本無(wú)差異。相同條件下，同時(shí)制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降，而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。



混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。


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