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紫薯粉企業(yè)-好品質(zhì)_
樂(lè)農(nóng)食品(運(yùn)城市垣曲縣分公司),固定電話(huà):
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馬經(jīng)理,萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村。 山西省,運(yùn)城市,垣曲縣 垣曲縣，隸屬山西省運(yùn)城市，位于山西省南部、運(yùn)城市東北隅，東北與陽(yáng)城縣、沁水縣毗連，北和翼城縣、絳縣接壤，西與聞喜縣交界，西南連接夏縣，東鄰河南省的濟(jì)源市，南與河南省的澠池縣、新安縣隔河相望?？h域面積1620平方千米，下轄11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、71個(gè)行政村。2022年末，垣曲縣常住人口為19.39萬(wàn)人。
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運(yùn)城垣曲南瓜粉的詳細(xì)介紹
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清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、藥用價(jià)值高的花青素。根據(jù)《研究》一書(shū)中，法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然自由基劑，其自由基能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，花青素具有小分子結(jié)構(gòu)，是能透過(guò)血腦屏障自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時(shí)能減少抗生素給人體的一些危害，紫薯將成為花青素的主要原料之一。
