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南瓜粉食療潤肺:滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。養(yǎng)顏護膚:能增強皮膚的抗損傷能力。含有豐富的維生素E,防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。養(yǎng)陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛。適宜虛勞的補益。祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。護發(fā):含蛋白質的食物,經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。含維生素B,具有促進頭發(fā)生長、使頭發(fā)呈現(xiàn)自然光澤的功效。明目:鈣:增加眼球壁的彈力,防治近視的發(fā)生與發(fā)展。維生素E:治療某些眼病有一定輔助作用,如用于各種白內障、視網(wǎng)膜病變、各種脈絡膜視網(wǎng)膜病變、視神經萎縮等。:南瓜粉含有大量SOJ因子,對女性功效。
南瓜粉食療:解毒:內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;保護胃粘膜、幫助消化:南瓜粉所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜粉所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化; 防治、降低血糖:南瓜粉含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治、降低血糖有特殊的療效;致癌物質:南瓜粉能致癌物質亞硝胺的突變作用,有功效,并能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。促進生長發(fā)育:南瓜粉中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質。
由于南瓜具有季節(jié)性,人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以,我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便,而且利于保存,同時南瓜粉還可以加工成其他食品。此外,我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料,這樣人們就可以隨時食用、飲用了。南瓜還有良好的功效。因此,很多人都喜歡食用南瓜。大家知道,南瓜不如南瓜粉那樣易于儲存、保鮮時間長、食用方便。我國各地所產的南瓜粉含營養(yǎng)物質的量大同小異。例如,云南省產的南瓜粉中,每100克中含脂肪2.29克、粗纖維12.54克、維生素E20.81毫克、β-胡蘿卜素120毫克、維生素C13.2毫克、維生素B10.22毫克、維生素B20.27毫克、尼克酸2.99毫克、鈉2.2毫克、鉀3050毫克、鈣213毫克。
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