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李女士-【17768165506】）。 福建省,三明市,將樂縣 將樂縣，三國吳永安三年（260年）置縣時(shí)隸建安郡，明清時(shí)期屬延平府，1983年始隸屬三明市。位于福建省西北部，是歷史古縣、原中央蘇區(qū)縣、全國科技進(jìn)步縣、文化先進(jìn)縣、省級(jí)文明縣城，總面積2241.1平方千米。截至2019年10月，將樂縣轄8個(gè)鎮(zhèn)、5個(gè)鄉(xiāng)。截至2022年末，將樂縣戶籍人口為18.50萬人。
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紫薯除具有一般甘薯的營養(yǎng)成分外，還富含天然著色劑花青素，同時(shí)具有較高的用價(jià)值，而且能提取色素。生產(chǎn)上好管理，產(chǎn)量高，市場(chǎng)價(jià)格好，發(fā)展?jié)摿Υ笫钱?dāng)前農(nóng)民致富的一條好路子。紫薯屬稀少名貴新品種，市場(chǎng)潛力會(huì)很大。紫薯可提取天然無公害紫素，其色艷無污染，優(yōu)于化學(xué)合成色素。且營養(yǎng)豐富，除可加工烤薯外，還可加工成脫水薯干果脯、糕點(diǎn)、罐頭等食品，也可以加工成保健沖服劑、飲料等，這些都是當(dāng)前流行黑色食品的發(fā)展方向。 紫薯由于具有營養(yǎng)、著色、保健等多重作用，越來越引起的廣泛關(guān)注。紫薯色澤美觀，營養(yǎng)豐富，用紫薯制作的粉絲勁道、耐煮，口感。同時(shí)，紫薯加工還有更大的潛力可挖掘，將紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，是很好的食品添加原料，可作為各種糕點(diǎn)主料和配料，以紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等，營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場(chǎng)青睞，還可以在紫薯中提取花青素?；ㄇ嗨厥且环N天然紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價(jià)格貴，但仍然暢銷于市場(chǎng)。
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