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紫薯的很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,由此種植紫薯的效益也是非??捎^的,加上開發(fā)紫薯生加工,利用紫薯制作出紫薯全粉,銷往各地的食品加工企業(yè),制作出紫薯面條粉條等一些紫薯特色產(chǎn)品,也深受青睞,更進(jìn)一步的了紫薯的附加值。 為發(fā)展農(nóng)業(yè),在山東樂農(nóng)紫薯合作社購(gòu)買紫薯苗,我們有專業(yè)的人員技術(shù)培訓(xùn)科學(xué)種植紫薯,帶動(dòng)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)發(fā)展。山東樂農(nóng)紫薯合作社根據(jù)市場(chǎng)調(diào)整種植結(jié)構(gòu),實(shí)行集中化管理、規(guī)模化生產(chǎn)。紫薯在現(xiàn)在市場(chǎng)上可算是暢銷的綠色食品,但由于很多對(duì)紫薯認(rèn)識(shí)不清晰的人對(duì)其充滿了懷疑,致使紫薯種植量一直不大,隨著一些環(huán)保志士的紫薯的銷售之勢(shì)一發(fā)不可收拾,正如此山東樂農(nóng)紫薯合作社加緊擴(kuò)建紫薯深加工基地,在紫薯上市時(shí),加快生產(chǎn)紫薯深加工食品。
紫紅薯又叫黑紅薯,薯肉呈紫色至黑紫色,它除具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成份外,還富含硒元素和花青素。近年來,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)十分走俏,發(fā)展前景非常廣闊。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:紫紅薯中含有豐富的蛋白質(zhì),多種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。紫紅薯其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“大王”,易被人體吸收。紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和物,排出糞便中的有毒物質(zhì)物質(zhì),保持大便暢通,改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。
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純紫薯全粉可以怎么吃有營(yíng)養(yǎng)?紫薯其實(shí)是一種淀粉,紫薯全粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,吃法也比較多,可以用開水沖著喝,里面放入冰糖蜂蜜或者是白糖都可以,另外也可以做粥,也可以用牛奶沖著喝,都有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,很多人喜歡用紫薯粉來做一些面食,這也是非常有營(yíng)養(yǎng)的主食產(chǎn)品。都有很好的調(diào)理身體的作用。 紫薯的營(yíng)養(yǎng)成分含量明顯高于普通的紅薯,其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯的3~8倍,長(zhǎng)期食用具有補(bǔ)血、益氣、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏之功效。同時(shí),它屬于食品,能夠有效動(dòng)脈硬化,尤其是碘、硒的含量比其他紅薯高很多。而硒和鐵是人體抗疲勞、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒易被人體吸收,可留在血清中,修補(bǔ)心肌,體內(nèi)自由基。
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