以下是:蘇州市相城區(qū)紫薯粉廠家-服務(wù)優(yōu)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉-服務(wù)優(yōu)供應(yīng)范圍覆蓋江蘇省、蘇州市、相城區(qū)、虎丘區(qū)、吳中區(qū)、姑蘇區(qū)、吳江區(qū)、常熟市、張家港市、昆山市、太倉市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】為您提供常熟南瓜粉歡迎新老客戶垂詢、虎丘南瓜粉專業(yè)的生產(chǎn)廠家、吳中南瓜粉品質(zhì)好才是硬道理等多元產(chǎn)品與服務(wù)。紫薯粉廠家-服務(wù)優(yōu)_樂農(nóng)食品(蘇州市相城區(qū)分公司),固定電話:【0527-88266888】,移動電話:【0527-88266888】,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,萬善鄉(xiāng)南王段村。  江蘇省,蘇州市,相城區(qū)  相城區(qū)歷史悠久，因2500年前春秋吳國大臣伍子胥在陽澄湖畔“相土嘗水，象天法地”而得名，秦始皇二十六年（前221年），相城屬吳縣。萬歲通天元年（696年），相城屬長洲縣。清世宗雍正二年（1724年），建元和縣，與吳縣、長洲縣合城而治，相城屬之。民國十九年（1930年），相城屬吳縣。1995年，吳縣撤縣建市，相城屬吳縣市。2001年2月28日，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，原吳縣市撤市分設(shè)相城區(qū)和吳中區(qū)。相城孕育了吳門畫派代表人物沈周、通俗文學(xué)之父馮夢龍等，煅燒出皇家建筑的御窯金磚，織造出紫禁城里的龍袍御衣，是兵圣孫武的終老歸隱地、商圣范蠡的隱居地。相城水鄉(xiāng)特色鮮明，東擁陽澄湖、西臨太湖，擁有三分之二的陽澄湖水面，境內(nèi)共有10個湖泊，大小河流1101條，自然物產(chǎn)豐富。




  
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以下是:蘇州相城紫薯粉廠家-服務(wù)優(yōu)的圖文介紹 
樂農(nóng)食品有限公司
在激烈的蘇州相城--南瓜粉市場競爭中我們期待與您攜手乘風(fēng)破浪，互惠互利實現(xiàn)雙贏共同發(fā)展。蘇州相城--南瓜粉產(chǎn)品曾在蘇州相城質(zhì)檢局的抽檢中多次受到好評，多種產(chǎn)品獲得各種獎項。本著“客戶至上，品質(zhì)如一”的服務(wù)宗旨，蘇州相城樂農(nóng)食品有限公司成立伊始就成立了售后服務(wù)體系，為我公司的客戶提供完善的服務(wù)。


烘烤：在烘房或烘箱中進行，溫度調(diào)至50-60℃。烘到不粘手，揭起呈皮狀時即可，此時水分含量為18-20%。揭皮：用烘盤烘烤的應(yīng)趁熱揭皮。用白布烘烤的可在布的反面噴水，再將丹皮揭起，放在烘盤上烘去表面的水分。包裝：將皮狀丹皮卷成小卷，再切成小段或小片，用透明玻璃紙包裝，即可上市銷售。紫薯全粉和紫薯的物理效應(yīng)是相同的，用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。 紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點。將紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應(yīng)用進行了研究，結(jié)果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30%



 由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時，因為紫薯粉蛋白質(zhì)含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據(jù)色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質(zhì)量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中



 熟粉的工藝比生粉更復(fù)雜，由于熟粉部分淀粉轉(zhuǎn)化成糖分，吃起來應(yīng)該比熟粉好吃，口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出來更好吃呢？錯，有的食物用熟粉做好吃，有的食物用生粉做好吃。紫薯粉的用途：紫薯粉在速凍行業(yè)主要應(yīng)用于湯圓、速凍刀切和速凍饅頭。我公司的紫薯粉120目可以用于湯圓的餡料，速凍刀切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉，同時非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要可以用在制作速凍湯圓的皮，同時也可以作為一種原料添加于紫薯冰淇淋之中。 烘焙行業(yè)，紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂，這樣即美觀又營養(yǎng)。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料，無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。

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