以下是:忻州市繁峙縣紫薯粉設計的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術
熱風烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質期
540（天）
范圍
紫薯粉設計供應范圍覆蓋山西省、忻州市、繁峙縣、忻府區(qū)、定襄縣、五臺縣、代縣、寧武縣、靜樂縣、神池縣、五寨縣、岢嵐縣、河曲縣、保德縣、偏關縣、原平市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農】為您提供偏關南瓜粉質檢合格出廠、神池南瓜粉優(yōu)選廠家、岢嵐南瓜粉多種工藝等多元產(chǎn)品與服務。紫薯粉設計,樂農食品(忻州市繁峙縣分公司)為您提供紫薯粉設計的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  山西省,忻州市,繁峙縣  繁峙縣始建于春秋時期，歷史悠久，繁峙從隋朝開皇十八年（598）年得名。


  
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以下是:忻州繁峙紫薯粉設計的圖文介紹 


 由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時，因為紫薯粉蛋白質含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據(jù)色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中



忻州繁峙樂農食品有限公司是一家全國專業(yè)銷售 南瓜粉的供應商，投資總金額5000萬，是一家集生產(chǎn)，加工，銷售為一體的大型 南瓜粉公司。公司主要經(jīng)營銷售 南瓜粉。公司利用     周邊良好的物流關系，為客戶快捷，的鐵路，汽運，快運等運輸方式。忻州繁峙樂農食品有限公司業(yè)以自身的努力和實踐行動回報社會。有口皆碑的信譽、精益求精的產(chǎn)品和力求完美的服務是忻州繁峙樂農食品有限公司成功的關鍵所在,本著   “客戶di yi、技術di yi、質量di yi、服務di yi”的原則，公司力求創(chuàng)造良好業(yè)績。 本著造福社會，服務社會的企業(yè)理念，致力于全國模具業(yè)的發(fā)展。 
紫薯粉設計


以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等；制作方法蒸、煮、油炸均可。紫薯生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、餡料等的配料等。他們各司其職，共同完成食品大業(yè)。紫薯豆沙餅將紫薯去皮上鍋蒸熟將熟紫薯入保鮮袋用面杖搟碎，提前將面餳發(fā)好備用，取部分面將紫泥加糖后與其充分揉勻揪也大小合適的劑子壓成面餅，準備豆沙餡，跟包包子似的，將豆沙餡包入其中，反過來壓平，并搟成一厘米厚的薄餅，入預熱的餅鐺加熱三到五分鐘即可，紫薯吐司三明治食材準備好，熟紫薯兩小個，剝掉外皮，將紫薯用湯勺壓成泥放一片吐司，抹上一層紫薯泥，再蓋上一層吐司，重復步驟5，再上面加一些肉松 



（一）操作程序原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉（二）工藝流程將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝①清洗：一定清洗干凈，關系到產(chǎn)品的終質量。②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。④護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。⑤干燥：用烘干設備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80目左右。

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