以下是:萍鄉(xiāng)市上栗縣紫薯粉百看不如一問(wèn)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂(lè)農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉百看不如一問(wèn)供應(yīng)范圍覆蓋江西省、萍鄉(xiāng)市、上栗縣、安源區(qū)、湘東區(qū)、蓮花縣、蘆溪縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】為您提供湘東紫薯丁用品質(zhì)贏得客戶信賴、蘆溪紫薯丁來(lái)圖加工定制、蓮花紫薯丁實(shí)地大廠等多元產(chǎn)品與服務(wù)。在萍鄉(xiāng)市上栗縣采買紫薯粉百看不如一問(wèn)到樂(lè)農(nóng)食品(萍鄉(xiāng)市上栗縣分公司),無(wú)論您是個(gè)人用戶還是企業(yè)采購(gòu),我們都將竭誠(chéng)為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價(jià)格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來(lái)電。聯(lián)系人:徐經(jīng)理-【13287502588】。  江西省,萍鄉(xiāng)市,上栗縣  上栗縣，隸屬江西省萍鄉(xiāng)市，位于江西省西部，萍鄉(xiāng)市正北，東鄰宜春市、蘆溪縣，南連安源經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、湘東區(qū)，西接湖南省醴陵市，北壤瀏陽(yáng)市。總面積702平方千米。上栗縣轄6個(gè)鎮(zhèn)、4個(gè)鄉(xiāng)。2021年末，上栗縣總?cè)丝?2.36萬(wàn)人，其中城鎮(zhèn)人口11.89萬(wàn)人，鄉(xiāng)村人口40.46萬(wàn)人。




  
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以下是:萍鄉(xiāng)上栗紫薯粉百看不如一問(wèn)的圖文介紹 
萍鄉(xiāng)上栗樂(lè)農(nóng)食品有限公司成立于2011年，在萍鄉(xiāng)上栗及國(guó)內(nèi) 紫薯丁市場(chǎng)影響深遠(yuǎn)！我們向客戶提供的是：快捷、完善、度身訂做的 紫薯丁產(chǎn)品，展望未來(lái)，我們滿懷信心；共謀發(fā)展，一脈相承。你的來(lái)電來(lái)臨咨詢，我們必定竭盡所能，雙贏是我們共同目的！  所以，在選擇購(gòu)買理想的 紫薯丁供應(yīng)商時(shí)，基于我們的質(zhì)量、服務(wù)之上，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)萍鄉(xiāng)上栗樂(lè)農(nóng)食品有限公司！我們備有詳細(xì)的資料及前期服務(wù)，誠(chéng)意恭侯！歡迎蒞臨我司核評(píng)審！順祝商祺！


投資。
紫薯粉是一種脫水紫薯粉制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區(qū)別在于：前者在加工中沒(méi)有破壞植物細(xì)胞，基本上保持了細(xì)胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經(jīng)適當(dāng)比例的水復(fù)水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯粉天然的風(fēng)味及固有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而淀粉卻是在破壞了紫薯粉的植物細(xì)胞后提取出來(lái)的，制品不再具有紫薯粉的風(fēng)味和其它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。從20世紀(jì)50年代起，歐美各國(guó)已致力類薯全粉產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，并迅速給予推廣，使其成為食品加工業(yè)中的一種新型的重要原料。比如80％全粉+20％奶粉制成奶式紫薯粉糊，除具有牛奶香味外，還兼有紫薯粉的特殊風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)豐富。用80℃的熱開(kāi)水沖調(diào)時(shí)，體積增大了3倍左右，是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉




	如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內(nèi)部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂?？诟芯d軟滋潤(rùn)，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點(diǎn)貨價(jià)期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長(zhǎng)。在溫度8～15℃的條件下保存半個(gè)月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無(wú)差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質(zhì)下降，食味與新鮮產(chǎn)品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點(diǎn)經(jīng)半月后，仍保持酥松適口的特點(diǎn)，與新鮮產(chǎn)品基本無(wú)差異。相同條件下，同時(shí)制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降，而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。


	工藝流程


	將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測(cè)水分）→包裝

①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。

②去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。

③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。

④護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。

⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片薯絲的大小確定，使終水分在6%以下。

⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，根據(jù)訂單需要，使紫薯粉的細(xì)度在80-150目左右。


	 


紫薯粉的做法家常用法紫薯粉小蛋糕準(zhǔn)備食材：紫薯粉100g、低筋面粉80g、輔料雞蛋4個(gè)、糖粉60g、鮮奶油100ml
4個(gè)蛋黃置于盆中，加入20克糖粉
攪打至微微發(fā)白
加入紫薯粉
加入鮮奶油
攪打均勻
篩入低筋面粉
用橡皮刮刀拌勻
另取一盆，將4個(gè)蛋清分三次加入40克糖打至九分發(fā)
取三分之一打發(fā)蛋白，加入薯泥盆中
翻攪均勻
然后加入剩余的蛋白，快速翻拌均勻
硅膠模內(nèi)墊入紙模
將蛋糕糊勺入模具中，約七八分滿
烤箱預(yù)熱，170度，上下火，中層，20-25分鐘紫薯粉桃酥


1、天然紫薯粉：丁狀產(chǎn)品，保留了紫薯粉果肉的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復(fù)水性。紫薯粉復(fù)水后呈鮮紫色，具有濃郁的烤薯風(fēng)味口感。
2、紫薯粉：經(jīng)過(guò)蒸煮過(guò)程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因



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