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當(dāng)土壤溫度穩(wěn)定在8度以上（5月10-15日）就能播種，在15度以上就開始萌芽，適宜生長(zhǎng)的溫度是白天23-25度，晚上12-15度。溫差大決定胡蘿卜品質(zhì)優(yōu)勝，糖度增加。胡蘿卜如何施肥由于胡蘿卜根系入土深，播種前應(yīng)深耕，施足基肥。胡蘿卜的基肥以有機(jī)肥為主，建議每畝施腐熟廄肥2~3噸，配施磷2~3千克、鉀6~7千克。增施有機(jī)肥作基肥，可以減少畸形肉質(zhì)根形成，若以化肥為主，往往畸形根比例增加。胡蘿卜生長(zhǎng)過(guò)程需追肥一般為2~3次，次追肥在出苗后20~25天，約3~4片真葉時(shí)進(jìn)行，每畝施氮2~4千克、鉀3~4千克；胡蘿卜第二次追肥在定苗后進(jìn)行，每畝施氮3~5千克、鉀5~7千克；胡蘿卜的第三次追肥在根膨大盛期進(jìn)行，肥料用量與第二次相同。
二年生草本，高15-120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質(zhì)，長(zhǎng)圓形;葉柄長(zhǎng)3-12厘米;莖生葉近無(wú)柄，有葉鞘。復(fù)傘形花序，花序梗長(zhǎng)10-55厘米，有糙硬毛;總苞有多數(shù)苞片，呈葉狀，羽狀分裂;傘輻多數(shù)，結(jié)果時(shí)外緣的傘輻向內(nèi)彎曲;小總苞片5-7，線形;花通常白色，有時(shí)帶淡紅色;花柄不等長(zhǎng)，長(zhǎng)3-10毫米。果實(shí)圓卵形，長(zhǎng)3-4毫米，寬2毫米，棱上有白色刺毛?；ㄆ?-7月。胡蘿卜粉乃是一種經(jīng)過(guò)加工制作而成的粉狀食物，它的主要制作原料，就是平時(shí)我們經(jīng)常吃的胡蘿卜。胡蘿卜粉當(dāng)中含有非常多的維生素C,還包含了很多微量元素，保護(hù)視力。胡蘿卜粉的口感是非常好的，可以利用胡蘿卜粉來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)而可以調(diào)節(jié)新陳代謝，胡蘿卜粉吃起來(lái)非常，只要用開水沖調(diào)即可。
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