以下是:撫州市金溪縣紫薯粉中心的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格
電議
發(fā)貨期限
電議
供貨總量
電議
運(yùn)費(fèi)說明
電議
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉中心供應(yīng)范圍覆蓋江西省、撫州市、金溪縣、臨川區(qū)、南城縣、黎川縣、南豐縣、崇仁縣、樂安縣、宜黃縣、資溪縣、東鄉(xiāng)區(qū)、廣昌縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：南豐南瓜粉客戶好評、宜黃南瓜粉助您降低采購成本、黎川南瓜粉合作共贏、東鄉(xiāng)南瓜粉一站式廠家、南城南瓜粉就近發(fā)貨、樂安南瓜粉選擇我們選擇放心、崇仁南瓜粉支持加工定制等。紫薯粉中心,樂農(nóng)食品(撫州市金溪縣分公司)專業(yè)從事紫薯粉中心,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是紫薯粉中心的詳細(xì)頁面。  江西省,撫州市,金溪縣  金溪縣，隸屬江西省撫州市，地處江西省中東部、撫州市北部，東與資溪縣、貴溪市交界，南和南城縣接壤，西與臨川區(qū)毗鄰，北與東鄉(xiāng)區(qū)、鷹潭市余江區(qū)為鄰。全縣面積1358平方千米，轄13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、華僑管理區(qū)和城市社區(qū)管委會，150個行政村、11個社區(qū)。2022年末，金溪縣常住人口為24.93萬人。




  
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以下是:撫州金溪紫薯粉中心的圖文介紹 


　幾年來撫州金溪樂農(nóng)食品有限公司感謝新老客戶的鼎力支持，我們將一如既往研發(fā)出優(yōu)質(zhì)的 南瓜粉產(chǎn)品回饋客戶回饋社會，創(chuàng)行業(yè)品牌。 在此撫州金溪樂農(nóng)食品有限公司歡迎新老客戶光臨指導(dǎo)、洽談合作，共創(chuàng)美好未來！

混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進(jìn)行烹制的時候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。


 紫薯蔥餅將紫薯洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進(jìn)平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。       使用紫薯制作出的果丹皮酸甜可口，增進(jìn)食欲，是一種老少皆宜的美味食品。用紫薯全粉制作果丹皮，原料充足，方法簡便，成本低，一般家庭都可以生產(chǎn)。現(xiàn)將制作方法介紹如下：1、選料：選擇個大、筋少的薯塊，用清水沖洗干凈。去皮，去兩端，削去疤痕、雜質(zhì)，適當(dāng)切塊。2、軟化：將切好的薯塊立即倒入開水中煮沸20分鐘（視薯塊是否軟化而定），薯塊與水的比例為1:1.5，不能用鐵鍋煮，可采用鋁鍋。3、制漿過濾：將軟化后的薯塊用打漿機(jī)制漿，或用磨推漿，然后過濾。4、糖煮濃縮：將過濾后的漿液倒入鍋中熬煮。由于紅薯含糖、酸、果膠較少，應(yīng)補(bǔ)加糖10%、檸檬酸1%、瓊脂或果膠1%，煮制過程中不斷攪拌，當(dāng)煮至稠狀時即可出鍋。5、攤盤：將濃縮好的糊狀物均勻攤在烘盤或白布上，厚約3-5毫米。可用不銹鋼烘盤或瓷盤，也可用鋼化玻璃盤。



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