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萬善鄉(xiāng)南王段村》。 江蘇省,徐州市,睢寧縣 睢寧縣，隸屬江蘇省徐州市。位于江蘇省西北部，徐州市東南部，是徐州“一城兩翼”中的重要一翼。西北部與東部分別與徐州市銅山區(qū)和宿遷市宿城區(qū)、宿豫區(qū)接壤，北部與邳州市毗鄰，南部與西部分別和安徽省泗縣、靈璧縣相連。睢寧縣有兩個省級開發(fā)區(qū)：江蘇睢寧經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、徐州空港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)；四大工業(yè)園區(qū)：寧江工業(yè)園、八里金屬機電產(chǎn)業(yè)園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、桃嵐化工園。區(qū)域面積1769平方千米，根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時，睢寧縣常住人口為1088553人。
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紫薯粉是紫薯脫水制品中的一種。以新鮮紫薯為原料，經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程，經(jīng)脫水干燥而得的細顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區(qū)別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品，它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質(zhì)：淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。復水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀，并具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分，其他營養(yǎng)元素含量極低或不含，因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養(yǎng)、風味和口感，而全粉有。紫薯色素在不同的PH值下呈現(xiàn)不同的顏色，在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。
