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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電聯(lián) 發(fā)貨期限 1-3 供貨總量 不限 運(yùn)費(fèi)說明 電聯(lián) 產(chǎn)地 山東 品牌 樂農(nóng) 價(jià)格 電議 是否可定制 是 范圍 買紫薯粉必看-質(zhì)量有保障供應(yīng)范圍覆蓋江蘇省、泰州市、泰興市、靖江市、海陵區(qū)、高港區(qū)、興化市、姜堰區(qū)等區(qū)域。 【樂農(nóng)】以匠心打造多元場(chǎng)景產(chǎn)品,涵蓋靖江紫薯丁現(xiàn)貨充裕、姜堰紫薯丁每個(gè)細(xì)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)等。買紫薯粉必看-質(zhì)量有保障,樂農(nóng)食品(泰州市泰興市分公司)為您提供買紫薯粉必看-質(zhì)量有保障的資訊,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。 江蘇省,泰州市,泰興市 泰興寓意“國(guó)泰民安、百業(yè)興旺”,置于南唐升元元年,迄今已有一千多年歷史,素有“教育之鄉(xiāng)”“銀杏之鄉(xiāng)”“建筑之鄉(xiāng)”“提琴之鄉(xiāng)”“減速機(jī)之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。
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紫薯粉的做法家常用法紫薯粉小蛋糕準(zhǔn)備食材:紫薯粉100g、低筋面粉80g、輔料雞蛋4個(gè)、糖粉60g、鮮奶油100ml 4個(gè)蛋黃置于盆中,加入20克糖粉 攪打至微微發(fā)白 加入紫薯粉 加入鮮奶油 攪打均勻 篩入低筋面粉 用橡皮刮刀拌勻 另取一盆,將4個(gè)蛋清分三次加入40克糖打至九分發(fā) 取三分之一打發(fā)蛋白,加入薯泥盆中 翻攪均勻 然后加入剩余的蛋白,快速翻拌均勻 硅膠模內(nèi)墊入紙模 將蛋糕糊勺入模具中,約七八分滿 烤箱預(yù)熱,170度,上下火,中層,20-25分鐘紫薯粉桃酥 1、天然紫薯粉:丁狀產(chǎn)品,保留了紫薯粉果肉的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有較好的復(fù)水性。紫薯粉復(fù)水后呈鮮紫色,具有濃郁的烤薯風(fēng)味口感。 2、紫薯粉:經(jīng)過蒸煮過程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因
工藝流程
篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點(diǎn)
(一)蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,不超過102℃,防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
(二)要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量
不超過2%,還原糖含量不超過1.5%。
(三)防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10 min。
(四)干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。
泰州泰興樂農(nóng)食品有限公司擁有一支能文能武,高素質(zhì)的 紫薯丁生產(chǎn)和技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以精湛的技術(shù)工藝,精益求精的 紫薯丁產(chǎn)品獲得眾多用戶認(rèn)可。主營(yíng)產(chǎn)品: 紫薯丁。 擁有完善的 紫薯丁產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理體系及完善的檢測(cè)手段,堅(jiān)持質(zhì)量,交貨及時(shí),價(jià)格低廉,服務(wù)周到的原則。我們以雄厚的技術(shù)力量,以及靈活快捷的工作態(tài)度竭誠為您服務(wù)。 本公司服務(wù)宗旨:誠信服務(wù)、質(zhì)量是生命!真摯的愿與各界朋友在 紫薯丁領(lǐng)域中,合作生產(chǎn),共同發(fā)展!
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