以下是:漢中市勉縣紫薯粉質(zhì)保2年的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格
電議
發(fā)貨期限
電議
供貨總量
電議
運(yùn)費(fèi)說明
電議
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉質(zhì)保2年供應(yīng)范圍覆蓋陜西省、漢中市、勉縣、漢臺區(qū)、南鄭區(qū)、城固縣、洋縣、西鄉(xiāng)縣、寧強(qiáng)縣、略陽縣、鎮(zhèn)巴縣、留壩縣、佛坪縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品，包括洋縣南瓜粉選擇大廠家省事省心、西鄉(xiāng)南瓜粉實(shí)力優(yōu)品、城固南瓜粉出廠嚴(yán)格質(zhì)檢、寧強(qiáng)南瓜粉注重細(xì)節(jié)等，適配多元場景需求。紫薯粉質(zhì)保2年,樂農(nóng)食品(漢中市勉縣分公司)專業(yè)從事紫薯粉質(zhì)保2年,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是紫薯粉質(zhì)保2年的詳細(xì)頁面。  陜西省,漢中市,勉縣  勉縣，素有“西北江南”“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。戰(zhàn)國，地境初為白馬氐東境，后屬蜀。秦，屬褒縣。西漢初，由褒縣劃出外河壩以西部分地建沔陽縣。三國時(shí)，曹魏景元四年（262年），沔陽屬梁州漢中郡。明洪武七年（1374年）七月，改為沔縣。1964年9月，改沔縣為勉縣。勉縣歷史遺跡豐富，文化積淀厚重，以定軍山、天蕩山、武侯墓（祠）為代表的兩漢三國文化遺跡馳名中外。




  
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以下是:漢中勉縣紫薯粉質(zhì)保2年的圖文介紹 

漢中勉縣樂農(nóng)食品有限公司專注于 南瓜粉行業(yè)，總部位于漢中勉縣。  致力為客戶提供高品質(zhì)的 南瓜粉。  秉承“為客戶創(chuàng)造更大價(jià)值”的使命，通過高品質(zhì)的 南瓜粉產(chǎn)品，已經(jīng)贏得河南、湖北、湖南、安徽、重慶等十余個(gè)省市客戶的盛譽(yù)。


混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。



紫薯粉是一種脫水紫薯制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區(qū)別在于：前者在加工中沒有破壞植物細(xì)胞，基本上保持了細(xì)胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經(jīng)適當(dāng)比例的水復(fù)水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯天然的風(fēng)味及固有的營養(yǎng)價(jià)值。而淀粉卻是在破壞了紫薯的植物細(xì)胞后提取出來的，制品不再具有紫薯的風(fēng)味和其它營養(yǎng)價(jià)值。從20世紀(jì)50年代起，歐美各國已致力類薯全粉產(chǎn)品的開發(fā)，并迅速給予推廣，使其成為食品加工業(yè)中的一種新型的重要原料。比如80％全粉+20％奶粉制成奶式紫薯糊，除具有牛奶香味外，還兼有紫薯的特殊風(fēng)味，營養(yǎng)豐富。用80℃的熱開水沖調(diào)時(shí)，體積增大了3倍左右，是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉是其食品深加工的基礎(chǔ)。紫薯粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。


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