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,把肉末也一起放到碗中,加入2勺蠔油,1勺生抽,少許鹽。 4、攪拌均勻,攪拌的時候順著一個方向攪拌,這樣肉餡吃起來才會有口感,放到冰箱冷藏。 5、把中筋面粉和南瓜粉稱好還有水和少許鹽,倒入面包機(jī)中,啟動和面模式。 6、揉成光滑的面團(tuán),拿出用保鮮袋裝好松弛。 7、松弛好的面團(tuán)搟開搟簿,然后用餃子模把面皮按壓出來。 8、包上餡料,餃子的包法,手法可以按個人的做法來完成。 9、所有包好的餃子待用,餃子包多了一次吃不完可以放冰箱冷凍,下次吃拿出來直接煮就好了,不用解凍,這樣也是非常方便的。 10、鍋里坐水燒開,把餃子放入鍋中。 11、煮至餃子浮起就可以了,然后加點(diǎn)青菜燙至斷生,一起撈出,盛在碗中。 12、 撒上蔥花和辣椒油,這個按個人的
南京雨花臺樂農(nóng)食品有限公司于2018年在南京雨花臺工商局注冊成立,注冊資本為500(萬元),在公司發(fā)展壯大的4年里,我們始終為客戶提供好的南京雨花臺--紫薯丁產(chǎn)品和技術(shù)支持、健全的售后服務(wù),我公司主要經(jīng)營南京雨花臺--紫薯丁,我們有好的產(chǎn)品和專業(yè)的銷售和技術(shù)團(tuán)隊,如果您對我公司的南京雨花臺--紫薯丁產(chǎn)品服務(wù)有興趣,期待您在線留言或者來電咨詢.
性,人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以,我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便,而且利于保存,同時南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外,我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料,這樣人們就可以隨時食用、飲用了。 本期節(jié)目我們就來為大家介紹一下南瓜粉的生產(chǎn)工藝。 在生產(chǎn)加工前,生產(chǎn)人員的防護(hù)工作是必不可少的。生產(chǎn)人員需要根據(jù)自己的工作內(nèi)容做好相應(yīng)的防護(hù)。加工南瓜粉只需要換好工作服即可。但是生產(chǎn)南瓜汁對工作人員的防護(hù)要求相當(dāng)嚴(yán)格。工作人員必須要戴好帽子、口罩,穿好膠鞋,然后進(jìn)入消毒室進(jìn)行消毒。將手消毒后還需要戴上已消毒的手套。此外,換衣間還要安裝紫外線滅菌燈,進(jìn)行滅菌消毒。進(jìn)入車間前,還需要將鞋底消毒。這樣,
果。 (六) 均質(zhì) 下面就該均質(zhì)了。均質(zhì)的目的就是通過高壓使南瓜漿混合的更加均勻,以利于干燥。均質(zhì)機(jī)的壓力一般設(shè)置為20MPa(兆帕)。當(dāng)南瓜漿沒有充滿均質(zhì)機(jī)時,均質(zhì)機(jī)達(dá)不到20MPa(兆帕)的壓力,就會與儲存罐進(jìn)行回流。一直到均質(zhì)機(jī)里充滿南瓜漿,然后才開始加壓,進(jìn)行均質(zhì)。從均質(zhì)這一步開始,南瓜就進(jìn)入了全封閉的狀態(tài)。 (七) 瞬時滅菌 均質(zhì)完成,南瓜漿也是在儲存罐里暫時儲存。接下來就該進(jìn)行瞬時滅菌了。我們通過高溫來滅菌。滅菌的目的是使細(xì)菌總數(shù)的整體指標(biāo)降低,要求降低到1000個/g以下。這里采用掛板式瞬時滅菌機(jī)。滅菌機(jī)的溫度設(shè)置為130℃左右。當(dāng)溫度達(dá)不到這個值時,起不到滅菌的作用,滅菌機(jī)會自動升溫,點(diǎn)擊查看樂農(nóng)食品(南京市雨花臺區(qū)分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
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