以下是:淄博市周村區(qū)優(yōu)惠的紫薯粉正規(guī)廠家的產品參數(shù) 
	
 
產品參數(shù)
產品價格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運費說明
電聯(lián)
產地
山東
品牌
樂農
價格
電議
是否可定制
是
范圍
優(yōu)惠的紫薯粉供應范圍覆蓋山東省、淄博市、周村區(qū)、淄川區(qū)、張店區(qū)、博山區(qū)、臨淄區(qū)、桓臺縣、高青縣、沂源縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農】為客戶提供多樣化產品，包括桓臺紫薯丁源頭工廠量大優(yōu)惠、高青紫薯丁工廠直營等，適配多元場景需求。優(yōu)惠的紫薯粉正規(guī)廠家_樂農食品(淄博市周村區(qū)分公司),固定電話:【13287502588】,移動電話:【13287502588】,聯(lián)系人:徐經理,冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。  山東省,淄博市,周村區(qū)  周村區(qū)地勢南高北低。孝婦河、范陽河、淦河、米溝河、水濁河流貫境內。屬北溫帶大陸性氣候，年均氣溫13.1℃，年均降水量646.3毫米。礦藏有鋁礬土、焦寶石、石英、耐火材料等。是山東省重要的紡織工業(yè)基地。農業(yè)主產小麥、玉米、大豆。膠濟鐵路，309、308國道過境。主要旅游景點有周村古商城、蒲松齡書館等。




  
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以下是:淄博周村優(yōu)惠的紫薯粉正規(guī)廠家的圖文介紹 
淄博周村樂農食品有限公司推行科學的企業(yè)管理，并注重實踐、不斷探索。通過科學細致的管理，我們j i大降低了 紫薯丁生產成本，為客戶帶來了實惠；注重實踐，使我們從生產管理到施工隊伍，培養(yǎng)了一批技術過硬、經驗豐富的技術人員；不斷探索，使我們把行業(yè)發(fā)展使命與企業(yè)發(fā)展相結合，并與各專業(yè)機構及高等院校的專家密切合作，進行品質的升級及 紫薯丁產品的更新，不斷地追求顧客的滿意。


肉、黃色果肉
　　（二）工藝流程
　　將3種原料紫薯粉清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝
　?、偾逑矗阂欢ㄇ逑锤蓛簦P系到產品的終質量。
　　②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。
　?、矍衅蚪z：將去皮后的紫薯粉用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。
　?、茏o色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。
　　⑤干燥：用烘干設備干燥，以保證產品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。
　　⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯粉，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80目左右。
　?。ㄈ┙Y果與分析三種干燥后的紫



小貼士：一定要用壓面機表面才會這么光滑，搟面杖搟的沒有這么光滑。發(fā)酵不到位的八個原因。
1、是食材配比不合適。面粉質量不好會導致整鍋饅頭都不成功，解決辦法只有換質量好的面粉。一般選中筋粉、酵母（也可加泡打粉，更可以用老面兌堿法）和溫水。面粉酵母水的配比為100：1：50。具體的溫水把酵面，然后慢慢倒入面粉中，拌勻和成面團，中間分兩三次揉，每間隔十來分鐘揉15分鐘，使其達到手光面光盆光的“三光”狀態(tài)。
2、是發(fā)酵溫濕度控制不好。面沒有發(fā)酵好，饅頭自然就會回縮起皺，這種情況一般也會導致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發(fā)酵到位，一般溫度控制在40度以內，濕度為75（有經驗的手摸下就知道，也可以買個溫濕度計可以具體量），一般要達到要求達到原面團的2倍大，但也不能發(fā)過了，發(fā)過了就成“老肥”了。
3、是面團沒有揉到位。在以面食為主的西北地區(qū)就有“打出來的婆姨，揉出來的面”一說，可見揉面的重要性。我的經驗是手工揉面不低于500下，合格標準是要揉到面團內部沒氣泡，外表光滑有點粘手就是濕濕有手的感覺，切面不見氣泡空洞。這是個力氣活，是饅頭能否成功為關鍵的一步。


搟成寬13厘米，0.4厘米厚的面片，切掉邊角不平的部分。
5、多余的紫薯粉面團揉成長條切小塊，小面團揉圓在白色面片上擺出梅花造型。在花心中間放一個小南瓜面團。放入壓面機壓成面片，或搟面杖搟成薄片。
6、紫薯粉面片表面刷一點水，方便粘合。把壓花面片疊放在紫薯粉面片上，用手輕輕按壓粘合。翻面再刷一遍水，卷成長條。
7、用刀切成大小一致的饅頭胚，放入蒸屜放置溫暖濕潤處發(fā)酵，大約30-40分鐘，發(fā)至1.5倍大小，燒熱蒸鍋水，蒸10分鐘左右，關火燜3-5分鐘，（用小美蒸不需要燜）出鍋，趁熱食用。
小貼士：一定要用壓面機表面才會這么光滑，搟面杖搟的沒有這么光滑。發(fā)酵不到位的八個原因。
1、是食材配比不合適。面粉質量不好會導致整鍋饅頭都



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