以下是:萊蕪市鋼城區(qū)采購紫薯粉必看-圖文介紹的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉必看-圖文介紹供應(yīng)范圍覆蓋山東省、萊蕪市、鋼城區(qū)、萊城區(qū)等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】以匠心打造多元場(chǎng)景產(chǎn)品，涵蓋萊城紫薯丁滿足客戶需求等。采購紫薯粉必看-圖文介紹,樂農(nóng)食品(萊蕪市鋼城區(qū)分公司)為您提供采購紫薯粉必看-圖文介紹的資訊,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。  山東省,濟(jì)南市,鋼城區(qū)  2022年，鋼城區(qū)地區(qū)生產(chǎn)總值356.4億元。


  
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以下是:萊蕪鋼城采購紫薯粉必看-圖文介紹的圖文介紹 

 紫薯丁產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生存的根本，專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；俏覀儼l(fā)展的目標(biāo)，萊蕪鋼城樂農(nóng)食品有限公司以客戶滿意為中心，通過質(zhì)量、服務(wù)建立顧客系統(tǒng)，長(zhǎng)期以來我們秉承質(zhì)量是生命的原則，以誠實(shí)、信譽(yù)為經(jīng)營理念，以良好的口碑求市場(chǎng)，以嚴(yán)格的質(zhì)量求發(fā)展。我們將本著以客為尊，以質(zhì)為本的精神，重質(zhì)量、守信譽(yù)，竭誠歡迎國內(nèi)外客戶來人來電洽談業(yè)務(wù)，共謀發(fā)展，攜手合作，共創(chuàng)美好明天！


此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。
它的營養(yǎng)成分明顯高于普通的紅薯，其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3~8倍，還富含硒元素和花青素。紫薯粉的制作方法是經(jīng)過多道工序加工制作而成的，所以紫薯粉具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，用途廣泛，在我國種植面積較大，但是鮮紫薯粉含水量較高，長(zhǎng)時(shí)間貯藏保鮮困難較大，且貯藏過程中養(yǎng)分消耗較大，病害損失嚴(yán)重。因此為了延長(zhǎng)紫薯粉供應(yīng)時(shí)間，必須將其干制。山東樂農(nóng)實(shí)驗(yàn)中著力于開發(fā)一種甘薯全粉，使其貯藏方便，并延長(zhǎng)貯藏時(shí)間，這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點(diǎn)、餡料等的配料。
　　（一）操作程序
　　原料：選擇三種果肉顏色的紫薯粉：紫色果肉、橙色果



由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min; 紫薯粉面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;  拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉  添加量為 15%，此時(shí)紫薯粉小麥面條效果  
紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。

選用高筋面粉1000克  200目的紫薯粉100克  食用鹽適量  水適量
備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加
在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花

樂農(nóng)食品有限公司

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