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,把肉末也一起放到碗中,加入2勺蠔油,1勺生抽,少許鹽。 4、攪拌均勻,攪拌的時候順著一個方向攪拌,這樣肉餡吃起來才會有口感,放到冰箱冷藏。 5、把中筋面粉和南瓜粉稱好還有水和少許鹽,倒入面包機中,啟動和面模式。 6、揉成光滑的面團,拿出用保鮮袋裝好松弛。 7、松弛好的面團搟開搟簿,然后用餃子模把面皮按壓出來。 8、包上餡料,餃子的包法,手法可以按個人的做法來完成。 9、所有包好的餃子待用,餃子包多了一次吃不完可以放冰箱冷凍,下次吃拿出來直接煮就好了,不用解凍,這樣也是非常方便的。 10、鍋里坐水燒開,把餃子放入鍋中。 11、煮至餃子浮起就可以了,然后加點青菜燙至斷生,一起撈出,盛在碗中。 12、 撒上蔥花和辣椒油,這個按個人的
克、酵母4克、黃油25克、紫薯粉10克、南瓜粉10克 輔料:鹽1克 口味甜味、工藝烤、耗時數小時、難度普通 南瓜紫薯吐司的做法步驟 1、將所有材料除黃油紫薯粉和南瓜粉除外,全部放入面包機,啟動和面程序至結束。 2、和面程序結束后,再啟動和面程序,放入室溫軟化的黃油和面至結束。(共和面兩次) 3、和面結束之后,面團做基礎發(fā)酵至兩倍大。 4、取出基礎發(fā)酵好的面團揉扁排氣,分割成4等份。 5、取兩份面團各加入紫薯粉和南瓜粉,揉成兩色面團。(南瓜粉紫薯粉 兌一點水揉開,再加入面團里一起比較好揉) 6、將四個面團用保鮮膜蓋住,醒面10分鐘。 7、10分鐘后,將面團各自揉扁排氣搓圓,放入吐司模具里。 8、再將模具面團送入烤箱,啟動發(fā)酵功能,放
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