以下是:桂林市荔浦市紫薯粉-物優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉-物優(yōu)價(jià)廉供應(yīng)范圍覆蓋廣西省、桂林市、荔浦市、秀峰區(qū)、疊彩區(qū)、七星區(qū)、雁山區(qū)、陽朔縣、臨桂區(qū)、靈川縣、全州縣、永?？h、灌陽縣、資源縣、平樂縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品，涵蓋七星紫薯丁質(zhì)檢合格出廠、秀峰紫薯丁適用范圍廣等。紫薯粉-物優(yōu)價(jià)廉,樂農(nóng)食品(桂林市荔浦市分公司)為您提供紫薯粉-物優(yōu)價(jià)廉的資訊,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。  廣西壯族自治區(qū),桂林市,荔浦市  2022年，荔浦市生產(chǎn)總值（GDP）170.09億元，分產(chǎn)業(yè)看，產(chǎn)業(yè)增加值37.14億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值47.25億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值85.70億元。按常住人口計(jì)算，全年人均地區(qū)生產(chǎn)總值50705元。


  
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以下是:桂林荔浦紫薯粉-物優(yōu)價(jià)廉的圖文介紹 


投資。
紫薯粉是一種脫水紫薯粉制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區(qū)別在于：前者在加工中沒有破壞植物細(xì)胞，基本上保持了細(xì)胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經(jīng)適當(dāng)比例的水復(fù)水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯粉天然的風(fēng)味及固有的營養(yǎng)價(jià)值。而淀粉卻是在破壞了紫薯粉的植物細(xì)胞后提取出來的，制品不再具有紫薯粉的風(fēng)味和其它營養(yǎng)價(jià)值。從20世紀(jì)50年代起，歐美各國已致力類薯全粉產(chǎn)品的開發(fā)，并迅速給予推廣，使其成為食品加工業(yè)中的一種新型的重要原料。比如80％全粉+20％奶粉制成奶式紫薯粉糊，除具有牛奶香味外，還兼有紫薯粉的特殊風(fēng)味，營養(yǎng)豐富。用80℃的熱開水沖調(diào)時(shí)，體積增大了3倍左右，是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉



種老少皆宜的美味食品。用紫薯粉制作果丹皮，原料充足，方法簡便，成本低，一般家庭都可以生產(chǎn)。現(xiàn)將制作方法介紹如下：
　　1、選料：選擇個(gè)大、筋少的薯塊，用清水沖洗干凈。去皮，去兩端，削去疤痕、雜質(zhì)，適當(dāng)切塊。
　　2、軟化：將切好的薯塊立即倒入開水中煮沸20分鐘（視薯塊是否軟化而定），薯塊與水的比例為1:1.5，不能用鐵鍋煮，可采用鋁鍋。
　　3、制漿過濾：將軟化后的薯塊用打漿機(jī)制漿，或用磨推漿，然后過濾。
　　4、糖煮濃縮：將過濾后的漿液倒入鍋中熬煮。由于紅薯含糖、酸、果膠較少，應(yīng)補(bǔ)加糖10%、檸檬酸1%、瓊脂或果膠1%，煮制過程中不斷攪拌，當(dāng)煮至稠狀時(shí)即可出鍋。
　　5、攤盤：將濃縮好的糊狀物均勻攤在烘盤或白布上，厚約3



桂林荔浦樂農(nóng)食品有限公司占地40余畝，建筑面積12000平方米，擁有員工100多人，技術(shù)人員30余名?，F(xiàn)代化 紫薯丁加工生產(chǎn)設(shè)備齊全，技術(shù)力量雄厚;地理位置優(yōu)越，交通便利。擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，多年來一直堅(jiān)持質(zhì)量為本、誠實(shí)守信的處世原則，用實(shí)力和 紫薯丁產(chǎn)品質(zhì)量獲得了業(yè)界的一致好評(píng)。



	如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內(nèi)部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂?？诟芯d軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點(diǎn)貨價(jià)期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個(gè)月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質(zhì)下降，食味與新鮮產(chǎn)品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點(diǎn)經(jīng)半月后，仍保持酥松適口的特點(diǎn)，與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下，同時(shí)制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降，而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。


	工藝流程


	將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測水分）→包裝

①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。

②去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。

③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。

④護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。

⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片薯絲的大小確定，使終水分在6%以下。

⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，根據(jù)訂單需要，使紫薯粉的細(xì)度在80-150目左右。


	 



小貼士：一定要用壓面機(jī)表面才會(huì)這么光滑，搟面杖搟的沒有這么光滑。發(fā)酵不到位的八個(gè)原因。
1、是食材配比不合適。面粉質(zhì)量不好會(huì)導(dǎo)致整鍋饅頭都不成功，解決辦法只有換質(zhì)量好的面粉。一般選中筋粉、酵母（也可加泡打粉，更可以用老面兌堿法）和溫水。面粉酵母水的配比為100：1：50。具體的溫水把酵面，然后慢慢倒入面粉中，拌勻和成面團(tuán)，中間分兩三次揉，每間隔十來分鐘揉15分鐘，使其達(dá)到手光面光盆光的“三光”狀態(tài)。
2、是發(fā)酵溫濕度控制不好。面沒有發(fā)酵好，饅頭自然就會(huì)回縮起皺，這種情況一般也會(huì)導(dǎo)致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發(fā)酵到位，一般溫度控制在40度以內(nèi)，濕度為75（有經(jīng)驗(yàn)的手摸下就知道，也可以買個(gè)溫濕度計(jì)可以具體量），一般要達(dá)到要求達(dá)到原面團(tuán)的2倍大，但也不能發(fā)過了，發(fā)過了就成“老肥”了。
3、是面團(tuán)沒有揉到位。在以面食為主的西北地區(qū)就有“打出來的婆姨，揉出來的面”一說，可見揉面的重要性。我的經(jīng)驗(yàn)是手工揉面不低于500下，合格標(biāo)準(zhǔn)是要揉到面團(tuán)內(nèi)部沒氣泡，外表光滑有點(diǎn)粘手就是濕濕有手的感覺，切面不見氣泡空洞。這是個(gè)力氣活，是饅頭能否成功為關(guān)鍵的一步。

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今年在桂林市荔浦市購買紫薯粉-物優(yōu)價(jià)廉有了新選擇，樂農(nóng)食品(桂林市荔浦市分公司)始終堅(jiān)守以用戶為中心的服務(wù)理念,將品質(zhì)作為發(fā)展的基石。廠家直銷,確保為您提供價(jià)格實(shí)惠且品質(zhì)卓越的紫薯粉-物優(yōu)價(jià)廉產(chǎn)品。如需購買或咨詢,請隨時(shí)聯(lián)系我們,聯(lián)系人:徐經(jīng)理-【13287502588】,地址:冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。