以下是:蕪湖市無為市紫薯粉新品的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉新品供應(yīng)范圍覆蓋安徽省、蕪湖市、無為市、鏡湖區(qū)、弋江區(qū)、鳩江區(qū)、三山區(qū)、繁昌區(qū)、南陵縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品，涵蓋鳩江南瓜粉安裝簡單、三山南瓜粉源頭廠商、鏡湖南瓜粉追求品質(zhì)、繁昌南瓜粉可零售可批發(fā)等。紫薯粉新品,樂農(nóng)食品(蕪湖市無為市分公司)專業(yè)從事紫薯粉新品,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是紫薯粉新品的詳細(xì)頁面。  安徽省,蕪湖市,無為市  無為市，安徽省轄縣級市，由蕪湖市代管，古稱濡須，地處安徽省中南部，南瀕長江，北依巢湖，與銅陵、蕪湖隔江相望，總面積2022平方千米。市山環(huán)西北、水聚東南，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，季風(fēng)顯著，四季分明，光照充足。截至2022年，無為市常住人口82.9萬人；下轄20個鎮(zhèn)；市政府駐無城鎮(zhèn)。




  
想要真正了解紫薯粉新品產(chǎn)品的魅力嗎？這個視頻將以其無與倫比的視聽效果，讓您仿佛置身于產(chǎn)品的核心之中，感受其獨特的魅力。

以下是:蕪湖無為紫薯粉新品的圖文介紹 


 紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脫水蔬菜）工藝流程篩選鮮薯（選沒有腐爛的紫薯）→連續(xù)送料（連續(xù)向工廠里送料）→流水洗凈（有專門的人把紫薯洗干凈）→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮（蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。）→去除雜質(zhì)→脫水（要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2％，還原糖含量不超過1．5％，防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品）→過篩→烘干→包裝



在當(dāng)前國內(nèi)外 南瓜粉激烈的市場競爭中，蕪湖無為樂農(nóng)食品有限公司本著“誠信為本、客戶至上、精益就精、質(zhì)量優(yōu)先”的立業(yè)宗旨，一如既往地提高現(xiàn)有 南瓜粉產(chǎn)品質(zhì)量，不斷努力提高現(xiàn)有 南瓜粉產(chǎn)品質(zhì)量，不斷努力研究開發(fā)適用于客戶要求的 南瓜粉產(chǎn)品，完善售后服務(wù)，保證用戶運行而無后顧之憂。愿與各界朋友精誠合作，共謀發(fā)展！

混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進(jìn)行烹制的時候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。


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