以下是:三明市三元區(qū)2025新價格##紫薯粉廠家##電話咨詢的產品參數 
	
 
產品價格
電聯
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運費說明
電聯
產地
山東
品牌
樂農
價格
電議
是否可定制
是
范圍
2025新價格##紫薯粉##電話咨詢供應范圍覆蓋福建省、三明市、三元區(qū)、梅列區(qū)、明溪縣、清流縣、寧化縣、大田縣、尤溪縣、沙縣區(qū)、將樂縣、泰寧縣、建寧縣、永安市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農】業(yè)務覆蓋多元場景，提供以下產品和服務：將樂紫薯丁符合標準、尤溪紫薯丁拒絕中間商等。2025新價格##紫薯粉廠家##電話咨詢,樂農食品(三明市三元區(qū)分公司)專業(yè)從事2025新價格##紫薯粉廠家##電話咨詢,聯系人:徐經理,電話:【13287502588】、【13287502588】,以下是2025新價格##紫薯粉廠家##電話咨詢的詳細頁面。  福建省,三明市,三元區(qū)  三元區(qū)古屬延平府沙縣、永安縣、汀州府歸化縣，明代中期即為閩中重鎮(zhèn)。1983年4月，設三元區(qū)，2021年2月，福建省同意撤銷三明市梅列區(qū)、三元區(qū)，設立新的三明市三元區(qū)。三元區(qū)是人文之地，是閩學的發(fā)祥之地和騰龍之所，境內發(fā)現的萬壽巖舊石器時代文化遺址把古人類在福建生活的歷史提前了18.5萬年，擁歷史文化名村忠山十八寨、中國傳統(tǒng)村落龍安村等歷史人文資源，中村窯遺址、正順廟等及省級文保單位8處。是文明之源，連續(xù)兩屆蟬聯省級文明城區(qū)，是三明市文明城、旅游城、園林城、衛(wèi)生城、雙擁模范城、社會治安綜合治理城等“六城”同創(chuàng)的主體。是生態(tài)之城，擁有世界上面積、純度的原始栲林格氏栲；森林蓄積量1243萬立方米，森林覆蓋率77.43%，入選首批省級富硒農業(yè)產業(yè)開發(fā)重點縣，草珊瑚獲評地理標志產品、西際蜜桔獲評全國名特優(yōu)新農產品。




  
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	如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂。口感綿軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質期較同類面粉產品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質下降，食味與新鮮產品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點經半月后，仍保持酥松適口的特點，與新鮮產品基本無差異。相同條件下，同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質下降，而紫薯粉產品仍比較酥松。


	工藝流程


	將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝

①清洗：一定清洗干凈，關系到產品的終質量。

②去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。

③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。

④護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數分鐘。

⑤干燥：用烘干設備干燥，以保證產品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，干燥時間可根據薯片薯絲的大小確定，使終水分在6%以下。

⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，根據訂單需要，使紫薯粉的細度在80-150目左右。


	 


三明三元樂農食品有限公司多年來始終堅持“誠信為本，質量保證，客戶至上”的服務理念，為廣大客戶和消費者服務，本公司一貫奉行以質量求生產，以質量求發(fā)展，對 紫薯丁產品精益求精，以優(yōu)質的 紫薯丁產品供給客戶，服務至上，價格合理，而受到廣大客戶的贊譽，歡迎廣大客戶來廠實地考察洽談。



是其食品深加工的基礎。紫薯粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產品的品質，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面，紫薯粉可作為沖調薯泥、紫薯粉脆片等各種風味和各種營養(yǎng)強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯粉原料，可制成各種形狀，可添加各種調味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量  可達6％，添加量為2％～3％時，由于甘鈴薯吸收水分的能力強，可以保持面包的新鮮度。

工藝流程
    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝
操作要點
    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在


全部干物質：淀粉、蛋白質、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質等。復水后的紫薯粉呈新鮮紫薯粉蒸熟后搗成的泥狀，并具有新鮮紫薯粉的營養(yǎng)、風味和口感。而紫薯粉淀粉主要含有紫薯粉中的淀粉這一單一成分，其他營養(yǎng)元素含量極低或不含，因此紫薯粉淀粉不具有紫薯粉所特有的營養(yǎng)、風味和口感，而全粉有。
紫薯粉色素在不同的PH值下呈現不同的顏色，在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經過加工可做成各種小食品的坯料，其容重較大，便于長距離運輸和貯存，經過簡單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。漢堡包的肉餅加入紫薯粉可改善肉餅的一些性能。因為漢堡包在加熱的過程中會析出水分和油，浸



 
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