以下是:泰安市泰山區(qū)紫薯粉研發(fā)廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉研發(fā)供應(yīng)范圍覆蓋山東省、泰安市、泰山區(qū)、岱岳區(qū)、寧陽縣、東平縣、新泰市、肥城市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景，主營肥城紫薯丁好廠家有擔(dān)當(dāng)、東平紫薯丁當(dāng)?shù)貜S家值得信賴、寧陽紫薯丁使用方法等產(chǎn)品服務(wù)。紫薯粉研發(fā)廠家,樂農(nóng)食品(泰安市泰山區(qū)分公司)為您提供紫薯粉研發(fā)廠家,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。  山東省,泰安市,泰山區(qū)  泰山區(qū)是泰安市委、市政府駐地，歷史悠久，公元前五千年已進(jìn)入大汶口文化的繁盛期。西漢初置泰山郡、金設(shè)岱岳鎮(zhèn)、清設(shè)泰安府。境內(nèi)的泰山被譽(yù)為“國山”“圣山”，是世界首例自然與文化“雙遺產(chǎn)”、世界地質(zhì)公園；中國四大古建筑群之一岱廟是歷代帝王舉行封禪大典和祭祀泰山神的地方。


  
準(zhǔn)備好領(lǐng)略紫薯粉研發(fā)廠家產(chǎn)品的風(fēng)采了嗎？我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備的視頻將帶您走進(jìn)產(chǎn)品的世界，讓您感受它的獨(dú)特之處。

以下是:泰安泰山紫薯粉研發(fā)廠家的圖文介紹 
“追求品質(zhì)，不忘初心”是泰安泰山樂農(nóng)食品有限公司一貫堅(jiān)持的產(chǎn)品理念。目前，泰安泰山樂農(nóng)食品有限公司達(dá)成長期戰(zhàn)略合作的原料供應(yīng)工廠，不僅能夠保障原材料的供應(yīng)，更能從源頭上確保用料的。從原料進(jìn)庫到產(chǎn)品出廠，各個(gè)環(huán)節(jié)，各個(gè)部門都有規(guī)范的管理和專人負(fù)責(zé)，泰安泰山樂農(nóng)食品有限公司生產(chǎn)的所有 紫薯丁產(chǎn)品均采用環(huán)保材料， 紫薯丁制作工藝均符合歐美標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)注消費(fèi)者關(guān)注的，我們一直在努力！


　?、茏o(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。
　?、莞稍铮河煤娓稍O(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。
　?、薹鬯椤b：將干燥后的紫薯粉，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。
　?。ㄈ┙Y(jié)果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu)，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。



由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月，紫薯通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月，因此紫薯粉儲(chǔ)存期是紫薯的2倍。儲(chǔ)存紫薯粉比儲(chǔ)存紫薯能大幅度的減少庫容，節(jié)約固定資產(chǎn)投資。

紫薯粉是一種脫水紫薯制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區(qū)別在于：前者在加工中沒有破壞植物細(xì)胞，基本上保持了細(xì)胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經(jīng)適當(dāng)比例的水復(fù)水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯天然的風(fēng)味及固有的營養(yǎng)價(jià)值。而淀粉卻是在破壞了紫薯的植物細(xì)胞后提取出來的，制品不再具有紫薯的風(fēng)味和其它營養(yǎng)價(jià)值。


直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯粉面包紫薯粉和面包粉的量是1:1。那么紫薯粉做美食，為什么還要調(diào)整紫薯粉的用量呢？因?yàn)椴煌鲜矸鄣念伾遣灰粯?，含有果膠也是不一樣的，所以一般都是實(shí)驗(yàn)后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯粉的添加量沒有控制但是有些食品紫薯粉添加過量不成形，比如紫薯粉面條，這個(gè)添加量在百分之十到百分之十五之間，不要添加過量。
那么紫薯粉做紫薯粉冰皮月餅的添加量是多少呢？
下面看看一下紫薯粉冰皮月餅的做法
所需材料：
餡料：紫薯粉，白芝麻，白砂糖，玉米油、糯米粉，
冰皮：粘米粉，澄粉，糯米粉，牛奶，白砂糖，玉米油
做法：
1、紫薯粉中加入適量的溫水，壓成泥；放入白砂糖攪拌均勻（紫薯粉主要是做冰皮月



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