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【0527-88266222】、【17768165506】。 江蘇省,常州市,武進區(qū) 武進區(qū)，隸屬于江蘇省常州市，地處江蘇省南部，常州市東部，內(nèi)抱常州市區(qū)，東與無錫市濱湖區(qū)、江陰市接壤，南與宜興市毗連且瀕太湖，西與金壇區(qū)相鄰，總面積1066平方千米。屬亞熱帶季風氣候，干濕冷暖，四季分明，雨量充沛，無霜期長。截至2021年，武進區(qū)（含經(jīng)開區(qū)）常住人口171.72萬人。截至2022年末，武進區(qū)下轄5個街道、11個鎮(zhèn)，另設有7個功能區(qū)，區(qū)政府駐湖塘鎮(zhèn)。
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紫薯除具有一般甘薯的營養(yǎng)成分外，還富含天然著色劑花青素，同時具有較高的用價值，而且能提取色素。生產(chǎn)上好管理，產(chǎn)量高，市場價格好，發(fā)展?jié)摿Υ笫钱斍稗r(nóng)民致富的一條好路子。紫薯屬稀少名貴新品種，市場潛力會很大。紫薯可提取天然無公害紫素，其色艷無污染，優(yōu)于化學合成色素。且營養(yǎng)豐富，除可加工烤薯外，還可加工成脫水薯干果脯、糕點、罐頭等食品，也可以加工成保健沖服劑、飲料等，這些都是當前流行黑色食品的發(fā)展方向。 紫薯由于具有營養(yǎng)、著色、保健等多重作用，越來越引起的廣泛關(guān)注。紫薯色澤美觀，營養(yǎng)豐富，用紫薯制作的粉絲勁道、耐煮，口感。同時，紫薯加工還有更大的潛力可挖掘，將紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，是很好的食品添加原料，可作為各種糕點主料和配料，以紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等，營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場青睞，還可以在紫薯中提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于市場。
