以下是:濟寧市泗水縣現(xiàn)貨供應菠菜粉_優(yōu)質(zhì)廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運費說明
電聯(lián)
是否進口
否
品牌
樂農(nóng)
價格
電議
產(chǎn)地
山東
范圍
供應菠菜粉_優(yōu)質(zhì)供應范圍覆蓋山東省、濟寧市、泗水縣、任城區(qū)、微山縣、魚臺縣、金鄉(xiāng)縣、嘉祥縣、汶上縣、梁山縣、曲阜市、兗州區(qū)、鄒城市等區(qū)域。
	
  
 
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以下是:濟寧泗水現(xiàn)貨供應菠菜粉_優(yōu)質(zhì)廠家的圖文介紹 

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的伸長卻受到抑制，因此，采收期比較靈活，可以分期播種，分批采收，分批脫水干制。
采收后的菠菜要及時進行幀處理，以保持其新鮮狀態(tài)。

生產(chǎn)制作
預處理
挑選大小適中、沒有花莖的菠菜，摘除枯黃老葉、病葉和蟲葉，從根莖部將根切掉，洗凈后備用。
燙漂
鍋內(nèi)盛清水。燒開后將整理好的菠菜數(shù)株為一把，從鍋的一邊，一把一把地分散投入鍋內(nèi)，使其各部分均勻受熱，燙40-50秒鐘后撈出，立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻，如此循環(huán)燙漂。鍋內(nèi)的水要保持沸騰狀態(tài)，冷卻池中的水要保持流動狀態(tài)。不斷排出溫水，加入冷水。
菠菜中含有的氨基酸和鞣酸，在有關酶的作用下，會發(fā)生褐變，使脫水菜的顏色變褐。
熱燙的目的，一方面是抑制或破壞原料中酶的活性，防水菜褐變，并減少微生物污染；
另一方面，經(jīng)熱燙后，借熱的作用排除了原料組織內(nèi)部的空氣，使透性增   




）撈出菠菜，過涼水控干水分。
（5）蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調(diào)成汁加入。
（6）拌勻、擺盤。

脫水菠菜是通過自然的或人工的干燥方法，將菠菜中的水分減少，提高可溶性物質(zhì)的濃度，以阻止微生物的活動，同時還可以起到抑制菠菜本身所含酶的活性，使產(chǎn)品可以長期保存。 脫水菠菜不但保存期長，而且體積小，重量輕，便于攜帶和運輸，食用也很方便，是軍需、旅游方便食品中的重要蔬菜之一。對調(diào)節(jié)菠菜供應的淡旺季也起一定的作用，還可以作為外貿(mào)出口商品。

原料選擇
生產(chǎn)脫水菠菜應選擇葉片肥厚、葉柄較短、干物質(zhì)含量較高、泄味輕、粗纖維少、品質(zhì)柔嫩、色澤良好的菠菜品種。秋菠菜產(chǎn)量高，用作生產(chǎn)脫水菠菜的原料，可使生產(chǎn)成本降低，而且生長期處在氣候涼爽的9-10月份（日平均氣溫19℃左右），對植株營養(yǎng)生長有利，而花莖


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