以下是:河南省許昌市：紫薯粉廠家批發(fā)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運費說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價格
電議
是否可定制
是
范圍
：紫薯粉批發(fā)供應(yīng)范圍覆蓋河南省、鄭州市、開封市、洛陽市、焦作市、新鄉(xiāng)市、平頂山市、鶴壁市、安陽市、濮陽市、許昌市、三門峽市、南陽市、漯河市、信陽市、周口市、駐馬店市、商丘市 魏都區(qū)、鄢陵縣、禹州市、長葛市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有禹州紫薯丁好產(chǎn)品價格低、鄢陵紫薯丁滿足客戶所需、開封紫薯丁廠家直銷規(guī)格多樣、商丘紫薯丁好品質(zhì)售后無憂、周口紫薯丁發(fā)貨及時、濮陽紫薯丁現(xiàn)貨等，滿足不同場景需求。：紫薯粉廠家批發(fā),樂農(nóng)食品(許昌市分公司)專業(yè)從事：紫薯粉廠家批發(fā),聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】,以下是：紫薯粉廠家批發(fā)的詳細(xì)頁面。  河南省,許昌市  許昌市地處中原，歷史悠久，是華夏文化的重要發(fā)祥地，中原城市群、中原經(jīng)濟區(qū)核心城市之一。許昌古文化有史前文化系列、漢文化系列、三國文化系列、寺廟建筑文化系列、鈞瓷文化系列等。許昌是河南省政府批復(fù)確定的中原城市群地區(qū)性中心城市、中原經(jīng)濟區(qū)交通和物流樞紐城市、全國重要先進制造業(yè)基地、漢魏歷史文化名城。許昌市區(qū)距省會鄭州80千米，距新鄭國際機場50千米，國道311、地方鐵路橫穿東西；京廣鐵路、京港澳高速公路、國道107縱貫?zāi)媳保皇窃ブ袇^(qū)域性政治、經(jīng)濟、文化中心，在河南省經(jīng)濟和社會發(fā)展中占有重要地位。




  
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以下是:河南許昌：紫薯粉廠家批發(fā)的圖文介紹 

由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min; 紫薯粉面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;  拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉  添加量為 15%，此時紫薯粉小麥面條效果  
紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。

選用高筋面粉1000克  200目的紫薯粉100克  食用鹽適量  水適量
備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加
在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花


的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細(xì)嚼略帶紫薯粉香味。
如漿皮牛肉餡月餅：結(jié)構(gòu)緊密，表面、光潤，能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質(zhì)，使之不向外滲透，餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時間長，造型美觀，品質(zhì)松軟適口，有牛肉香味。
如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內(nèi)部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂。口感綿軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和



河南許昌樂農(nóng)食品有限公司位于河南許昌經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)，地理位置優(yōu)越、交通十分便利。公司是國內(nèi)生產(chǎn)、研發(fā) 紫薯丁廠家，曾獲得過多項榮譽，并已通過ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證。公司內(nèi)部有完整的組織機構(gòu)和雄厚的技術(shù)力量，具有不斷開發(fā)研究科技新 紫薯丁產(chǎn)品的能力，擁有同行業(yè)較先進的加工設(shè)備、檢測設(shè)備及檢測手段，更有專業(yè)的、高素質(zhì)的設(shè)計、生產(chǎn)、施工隊伍。


是其食品深加工的基礎(chǔ)。紫薯粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面，紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯粉脆片等各種風(fēng)味和各種營養(yǎng)強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯粉原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量  可達6％，添加量為2％～3％時，由于甘鈴薯吸收水分的能力強，可以保持面包的新鮮度。

工藝流程
    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝
操作要點
    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在



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