以下是:廣西省欽州市紫薯粉質(zhì)量可靠的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格 電聯(lián) 發(fā)貨期限 1-3 供貨總量 不限 運(yùn)費(fèi)說明 電聯(lián) 產(chǎn)地 山東 品牌 樂農(nóng) 價(jià)格 電議 是否可定制 是 范圍 紫薯粉質(zhì)量可靠供應(yīng)范圍覆蓋廣西省、桂林市、南寧市、柳州市、梧州市、北海市、欽州市、貴港市、玉林市、百色市、賀州市、河池市、來賓市、崇左市、防城港市 欽南區(qū)、欽北區(qū)、靈山縣、浦北縣等區(qū)域。 【樂農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括欽北紫薯丁好產(chǎn)品好服務(wù)、靈山紫薯丁客戶滿意度高、河池紫薯丁品質(zhì)值得信賴、北海紫薯丁一周內(nèi)發(fā)貨等,適配多元場(chǎng)景需求。紫薯粉質(zhì)量可靠,樂農(nóng)食品(欽州市分公司)為您提供紫薯粉質(zhì)量可靠產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。 廣西壯族自治區(qū),欽州市 欽州市,古稱安州,廣西壯族自治區(qū)轄地級(jí)市,地處廣西壯族自治區(qū)南部沿海,北部灣北岸,主要屬丘陵地貌類型,海洋性氣候明顯,東與北海市和玉林市相連,南臨欽州灣,西與防城港市毗鄰,北與南寧市接壤,全市陸地總面積10897平方千米。截至2023年1月,全市轄2個(gè)市轄區(qū)、2個(gè)縣。截至2022年末,全市戶籍總?cè)丝?20.44萬(wàn)人。
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以下是:廣西欽州紫薯粉質(zhì)量可靠的圖文介紹
十多年的發(fā)展歷程,歷經(jīng)坎坷,走向輝煌,腳踏實(shí)地”的奮斗與奉獻(xiàn),廣西欽州樂農(nóng)食品有限公司將勵(lì)精圖治,勇往直前,開拓創(chuàng)新,愿與 紫薯丁業(yè)界同行攜手共進(jìn),共創(chuàng)中國(guó) 紫薯丁事業(yè)新的輝煌。
工藝流程
篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點(diǎn)
(一)蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,不超過102℃,防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
(二)要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量
不超過2%,還原糖含量不超過1.5%。
(三)防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10 min。
(四)干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。
簡(jiǎn)單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例:
如西點(diǎn):50%~70%全粉+50%~30%面粉制成的糕點(diǎn),外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同,其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正,大小厚薄一致,攤裂均勻,攤度為原生胚直徑的130%~150%;表面色澤一致,為深麥黃色;內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀,不含雜質(zhì)、不青心、不欠火;口味酥松適口,且有蔥油或奶油香味,細(xì)嚼略帶紫薯香味。如漿皮牛肉餡月餅:結(jié)構(gòu)緊密,表面、光潤(rùn),能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質(zhì),使之不向外滲透,餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時(shí)間長(zhǎng),造型美觀,品質(zhì)松軟適口,有牛肉香味。
樂農(nóng)食品有限公司
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