以下是:山西省大同市紫薯粉優(yōu)質(zhì)廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉優(yōu)質(zhì)供應(yīng)范圍覆蓋山西省、太原市、大同市、長治市、晉城市、陽泉市、朔州市、晉中市、運(yùn)城市、忻州市、臨汾市、呂梁市 礦區(qū)、南郊區(qū)、新榮區(qū)、陽高縣、天鎮(zhèn)縣、廣靈縣、靈丘縣、渾源縣、左云縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場景，主營靈丘紫薯丁精心打造、渾源紫薯丁多種規(guī)格供您選擇、長治紫薯丁性價比高、運(yùn)城紫薯丁現(xiàn)貨批發(fā)、陽泉紫薯丁品質(zhì)優(yōu)選等產(chǎn)品服務(wù)。紫薯粉優(yōu)質(zhì)廠家,樂農(nóng)食品(大同市分公司)為您提供紫薯粉優(yōu)質(zhì)廠家的資訊,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。  山西省,大同市  大同市是中部地區(qū)重點(diǎn)城市、省域副中心城市，地理坐標(biāo)位于北緯39°54′~40°44′，東經(jīng)112°06′~114°33′。大同市地處華北地區(qū)、晉北大同盆地中心、晉冀蒙三省區(qū)交界、黃土高原東北，是全晉之屏障、北方之門戶，且扼晉、冀、蒙之咽喉要道，北隔長城與內(nèi)蒙古烏蘭察布接壤，是歷代兵家必爭之地，有“北方鎖鑰”之稱。




  
為了給您提供更的紫薯粉優(yōu)質(zhì)廠家產(chǎn)品信息，解鎖紫薯粉優(yōu)質(zhì)廠家產(chǎn)品新體驗(yàn)，視頻帶你玩轉(zhuǎn)每個細(xì)節(jié)！

以下是:山西大同紫薯粉優(yōu)質(zhì)廠家的圖文介紹 


可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品）→過篩→烘干→包裝

    熟粉的工藝比生粉更復(fù)雜，由于熟粉部分淀粉轉(zhuǎn)化成糖分，吃起來應(yīng)該比熟粉好吃，口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出來更好吃呢？錯，有的食物用熟粉做好吃，有的食物用生粉做好吃。
下面我們說下紫薯粉的用途：
 一、紫薯粉用途
    1、速凍行業(yè) 紫薯粉在速凍行業(yè)主要應(yīng)用于湯圓、速凍刀切和速凍饅頭。我公司的紫薯粉120目可以用于湯圓的餡料，速凍刀切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉，同



山西大同樂農(nóng)食品有限公司聚集眾多的 紫薯丁管理和技術(shù)精英，是一個集開發(fā)、生產(chǎn)、 安裝于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。我公司設(shè)備先進(jìn)， 紫薯丁用料考究，為卓越品質(zhì)打下堅實(shí)基礎(chǔ)，產(chǎn)品行銷全國各地。只因有您的大力支持，才有今天的蓬勃發(fā)展，我們再次期待與您合作，有幸再為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。


92℃左右，  不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。
    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量
  不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。
    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。
    （四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。

簡單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例：
如西點(diǎn)：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點(diǎn)，外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑



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是其食品深加工的基礎(chǔ)。紫薯粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面，紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯粉脆片等各種風(fēng)味和各種營養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯粉原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量  可達(dá)6％，添加量為2％～3％時，由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng)，可以保持面包的新鮮度。

工藝流程
    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝
操作要點(diǎn)
    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在
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紫薯粉優(yōu)質(zhì)廠家_樂農(nóng)食品(大同市分公司),固定電話:【13287502588】,移動電話:【13287502588】,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。