以下是:臨沂市臨沭縣優(yōu)選：紫薯粉實力廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
優(yōu)選：紫薯粉供應范圍覆蓋山東省、臨沂市、臨沭縣、蘭山區(qū)、羅莊區(qū)、沂南縣、郯城縣、沂水縣、蒼山縣、費縣、平邑縣、莒南縣、蒙陰縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】為您提供費縣南瓜粉廠家直銷售后完善、蒙陰南瓜粉暢銷當?shù)?/a>、羅莊南瓜粉真材實料加工定制等多元產(chǎn)品與服務。優(yōu)選：紫薯粉實力廠家,樂農(nóng)食品(臨沂市臨沭縣分公司)專業(yè)從事優(yōu)選：紫薯粉實力廠家,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是優(yōu)選：紫薯粉實力廠家的詳細頁面。  山東省,臨沂市,臨沭縣  臨沭縣，因瀕臨沭河而得名。臨沭縣是中國鉆石之鄉(xiāng)、柳編之都。7000多年前，就有人類在此繁衍生息。臨沭置縣，始于漢代初年。民國二十九年（1940年）7月，改稱蒼馬辦事處。民國三十年（1941年）8月，改稱臨沭縣。1956年3月，撤銷臨沭縣。1961年8月，恢復臨沭縣。臨沭縣是革命老區(qū)。在抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭時期，臨沭是山東黨政軍領(lǐng)導所在地，劉少奇、陳毅、羅榮桓、徐向前等老一輩革命家曾在這里戰(zhàn)斗和生活過。臨沭縣先后榮獲全國科技進步先進縣、衛(wèi)生縣城、生態(tài)示范區(qū)、園林縣城、外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地、全國義務教育發(fā)展基本均衡縣、全國基層中醫(yī)藥工作先進縣等榮譽稱號。




  
優(yōu)選：紫薯粉實力廠家視頻展示，產(chǎn)品更生動！讓您親眼見證其優(yōu)點和特點，為您的購買決策提供有力支持。

以下是:臨沂臨沭優(yōu)選：紫薯粉實力廠家的圖文介紹 
混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候，應注意顏色偏藍的影響。


紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經(jīng)過加工可做成各種小食品的坯料，其容重較大，便于長距離運輸和貯存，經(jīng)過簡單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。漢堡包的肉餅加入紫薯粉可改善肉餅的一些性能。因為漢堡包在加熱的過程中會析出水分和油，浸濕面包部分。紫薯粉具有很好的吸水、持水、持油性，可保證產(chǎn)品質(zhì)量非常穩(wěn)定。而淀粉沒有這種特性，淀粉加熱后會出現(xiàn)開裂、吸水等老化現(xiàn)象。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，而且再加工性極好，因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類。可以說目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來加工生產(chǎn)。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。儲存紫薯粉比儲存紫薯能大幅度的減少庫容，節(jié)約固定資產(chǎn)投資。



紫薯粉還可以做食品主料。我們平時做蛋糕的時候就喜歡放一些紫薯粉，紫薯粉和奶油融合在一起形成淡紫色不僅營養(yǎng)而且。下面一款用紫薯粉做的蛋糕這個蛋糕，是我按照做芒果慕斯蛋糕時的配方改過來的沒想到紫薯的味道非常好，不輸給水果類的慕斯啊，并且還是粗糧食品呢分量：6寸模一個。奶油奶酪150克，淡奶油150克，紫薯粉50克，牛奶95克，吉利丁片5片，細砂糖40克。奶油奶酪提前室溫軟化，然后加入20克細砂糖攪打均勻，隔著熱水，這樣奶油奶酪會很順滑。加入50克牛奶和紫薯泥，再用打蛋器低速攪打均勻。如果像蛋糕口感細膩的，可以將奶酪糊過篩。



臨沂臨沭樂農(nóng)食品有限公司始終堅持以市場和用戶需求為導向，以完善的管理體系和質(zhì)量保證體系為基礎(chǔ)，通過與國內(nèi)外專業(yè)研究機構(gòu)開展廣泛的學研合作，開展 南瓜粉技術(shù)開發(fā)和系統(tǒng)集成服務，使公司產(chǎn)品走向系列化。憑借優(yōu)厚的技術(shù)實力及研發(fā)創(chuàng)新的產(chǎn)品實力，在全國二十多個省、市、自治區(qū)形成銷售網(wǎng)絡(luò)， 南瓜粉產(chǎn)品遍布電廠、化工廠、鋼鐵廠、造紙、環(huán)保等多領(lǐng)域。


烘烤：在烘房或烘箱中進行，溫度調(diào)至50-60℃。烘到不粘手，揭起呈皮狀時即可，此時水分含量為18-20%。揭皮：用烘盤烘烤的應趁熱揭皮。用白布烘烤的可在布的反面噴水，再將丹皮揭起，放在烘盤上烘去表面的水分。包裝：將皮狀丹皮卷成小卷，再切成小段或小片，用透明玻璃紙包裝，即可上市銷售。紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的，用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。 紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點。將紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究，結(jié)果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30%



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