以下是:崇左市扶綏縣紫薯粉選紫薯粉廠家的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格 電聯(lián) 發(fā)貨期限 1-3 供貨總量 不限 運(yùn)費(fèi)說明 電聯(lián) 產(chǎn)地 山東 品牌 樂農(nóng) 價(jià)格 電議 是否可定制 是 范圍 紫薯粉選紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋廣西省、崇左市、扶綏縣、江州區(qū)、寧明縣、龍州縣、大新縣、天等縣、憑祥市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣,現(xiàn)有江州紫薯丁快捷的物流配送、寧明紫薯丁制造廠家、天等紫薯丁精選貨源、憑祥紫薯丁現(xiàn)貨充足量大優(yōu)惠等,滿足不同場景需求。紫薯粉選紫薯粉廠家,樂農(nóng)食品(崇左市扶綏縣分公司)專業(yè)從事紫薯粉選紫薯粉廠家,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】,以下是紫薯粉選紫薯粉廠家的詳細(xì)頁面。 廣西壯族自治區(qū),崇左市,扶綏縣 扶綏縣,隸屬中華人民共和國廣西壯族自治區(qū)崇左市,位于廣西壯族自治區(qū)西南部,地處北回歸線以南,介于東經(jīng)107°31′~108°06′、 北緯22°17′~22°57′之間,縣境南北縱距78千米,東西橫距55千米??偯娣e2841平方千米。2022年,扶綏縣總?cè)丝?6.11萬人。
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的婆姨,揉出來的面”一說,可見揉面的重要性。我的經(jīng)驗(yàn)是手工揉面不低于500下,合格標(biāo)準(zhǔn)是要揉到面團(tuán)內(nèi)部沒氣泡,外表光滑有點(diǎn)粘手就是濕濕有手的感覺,切面不見氣泡空洞。這是個(gè)力氣活,是饅頭能否成功為關(guān)鍵的一步。 4、是二次餳發(fā)不到位。這是造成饅頭回縮起皺重要的原因之一。做好饅頭放在溫度和濕度都達(dá)要求處進(jìn)行二發(fā),其標(biāo)準(zhǔn)很重要,發(fā)的不足是死面,發(fā)過容易湖化就是所謂的塌陷。要求饅頭明顯增大變輕為標(biāo)準(zhǔn),一般餳發(fā)時(shí)間控制在30分鐘左右。 5、是上層屜布滴水所到。上層籠屜滴下水滴導(dǎo)致下層籠屜饅頭點(diǎn)狀回縮。有人習(xí)慣將上層籠屜放到已擺滿饅頭的下層籠屜上再鋪沾滿水的屜布,這樣上層屜布中的水會(huì)滴到下層籠屜的饅頭上,造成下層饅頭出現(xiàn)點(diǎn)狀回
份,每份都搓成細(xì)條。 5、分別一條白面團(tuán)、一條彩色面團(tuán)搭配,卷在一起成麻花狀,搓一下,對(duì)折,再搓一下,再對(duì)折,用刀切丁,搓圓,就變成了雨花石湯圓啦。 6、(小貼士:這個(gè)過程中水量的掌握是很重要的,方子中已經(jīng)給出了方法以及大概的水量,具體情況還得憑自己掌握) 紫薯粉用紫薯粉,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。應(yīng)用于飲料糕點(diǎn)等食物中紫薯粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯粉,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯粉除皮以外的全部干物質(zhì):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯粉蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。紫薯粉又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和
天然紫薯全粉:粉末狀產(chǎn)品,保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)物質(zhì),具有較好的復(fù)水性。
紫薯熟粉:經(jīng)過蒸煮過程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色紫薯粉做bai饅頭的做法
主料
面粉du
500克
牛奶zhi
260克
輔料
紫薯粉
30克
酵母
8克
白糖
30克
1.面粉200g,紫薯粉30g,牛奶110g,酵母4g,白糖15g放入面包機(jī)啟動(dòng)面團(tuán)程序。
2.和成光滑面團(tuán)取出。
3.發(fā)酵兩倍大備用。澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗(yàn)。
松軟紫薯饅頭卷的做法
1.
牛奶 酵母 中筋粉 白糖 全部放進(jìn)面包桶內(nèi).
揉成光滑的面團(tuán) 無需發(fā)酵 分成2等分
取5克紫薯粉
將其中一份面團(tuán)加入紫薯粉揉勻
桌面撒少許粉 白色面團(tuán)和紫色面團(tuán) 分別搟成長方形的薄片
塊薄片疊在一起 搟成大的長方形
輕輕的卷起來 切成小塊狀
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