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徐經(jīng)理,冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。 云南省,西雙版納傣族自治州,景洪市 景洪市，云南省西雙版納傣族自治州轄縣級市、首府，地處云南省南部、西雙版納傣族自治州中部，位于東經(jīng)100°25′~101°31′，北緯21°27′~22°36′之間。東鄰江城縣、勐臘縣，西接勐?？h、瀾滄縣，北連普洱市，南與緬甸接壤，緊鄰老撾、泰國，國境線長112.39千米，土地面積6866.5118平方千米。2022年末，景洪市常住總人口64.58萬人。戶籍總人口43.68萬人。
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蔬菜內(nèi)含的各種營養(yǎng)成分不流失。下面舉幾個筆者愛吃的、也是登山時有實用價值的速食型脫水蔬菜做法。
菠菜等葉類蔬菜:新鮮菠菜洗干凈后，用小篩子控水，陰涼處晾干八小時以上，然后在火灶、上架起干鍋，將
鍋燒熱，但或一定要調(diào)到小，鍋的溫度不能太高，達到手可以輕輕一觸的程度即可。火可以時關時開。把
菠菜放到鍋內(nèi)，不停攪翻十分鐘，盡量讓菠菜的顏色不要有太大變化。如果有陽光，也可以選擇在陽光下曬四小
時以上。然后，用大碗或者微波紙封閉包裝，在冰箱保鮮層放置1天至2天。如果有時間，再繼續(xù)進行陽光、熱
鍋處理一次。后，在冰箱里放置至出行的日子。菠菜可切碎也可不切碎。這種方法也適用于基本能生吃的其他
蔬菜，如白菜、韭菜、大蔥、茄子、大蒜、包菜、洋蔥、豇豆等。在高山使用時，用開水一燙即可食用。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚
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