以下是:朔州市懷仁市買(mǎi)紫薯粉必看-圖文介紹的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格 電聯(lián) 發(fā)貨期限 1-3 供貨總量 不限 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電聯(lián) 產(chǎn)地 山東 品牌 樂(lè)農(nóng) 價(jià)格 電議 是否可定制 是 范圍 買(mǎi)紫薯粉必看-圖文介紹供應(yīng)范圍覆蓋山西省、朔州市、懷仁市、朔城區(qū)、平魯區(qū)、山陰縣、應(yīng)縣、右玉縣等區(qū)域。 【樂(lè)農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括山陰紫薯丁物流配貨上門(mén)、右玉紫薯丁實(shí)力公司、朔城紫薯丁精選好貨等,適配多元場(chǎng)景需求。買(mǎi)紫薯粉必看-圖文介紹,樂(lè)農(nóng)食品(朔州市懷仁市分公司)為您提供買(mǎi)紫薯粉必看-圖文介紹,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。 山西省,朔州市,懷仁市 遼興宗重熙十三年(1044年),分云中縣,設(shè)懷仁縣,隸屬于西京道大同府管轄。2018年2月,經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),撤銷懷仁縣,設(shè)立縣級(jí)懷仁市,以原懷仁縣的行政區(qū)域?yàn)閼讶适械男姓^(qū)域。懷仁市由山西省直轄,朔州市代管。2023年9月11日,被山西省文化旅游廳列為第三批山西省省級(jí)文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)。
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朔州懷仁樂(lè)農(nóng)食品有限公司地理?xiàng)l件優(yōu)越,交通便捷。公司以“ 紫薯丁質(zhì)量求生存,信譽(yù)求發(fā)展!”為企業(yè)目標(biāo),以“打造品牌,樹(shù)立形象!”為企業(yè)宗旨,不斷挑戰(zhàn)自我,越超自我。
工藝流程
篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過(guò)篩→烘干→包裝操作要點(diǎn)
(一)蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,不超過(guò)102℃,防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
(二)要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量
不超過(guò)2%,還原糖含量不超過(guò)1.5%。
(三)防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10 min。
(四)干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過(guò)的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。
、分幾次加入淡奶油,繼續(xù)攪拌均勻。打好的黃油成白色羽毛狀 。注意:一定要分幾次加入,每次都打發(fā)到看不到奶油才繼續(xù)添加,避免油水分離。 6、篩入面粉,紫薯粉 7、攪拌均勻 8、裝入裱花袋,太薄的裱花袋建議套兩個(gè) 9、擠出自己喜歡的花紋,烤箱預(yù)熱180度,約15—20分鐘。 10、出爐后放烤網(wǎng)涼了,就可以裝起來(lái)。 注意:1,裱花袋如果用一次性的, 套兩個(gè)。 2,黃油一定要打發(fā)到位,不然餅干口感會(huì)偏硬。 紫薯粉分為紫薯粉生粉和紫薯粉,紫薯粉:經(jīng)過(guò)蒸煮過(guò)程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營(yíng)養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗(yàn) 紫薯粉生粉的做法:我們有專業(yè)的人把紫薯粉清洗干凈、用竹刀將紫薯粉外皮去凈
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