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落葉灌木植物，果實四月下旬成熟，天然抗病，果色紅艷嬌嫩透亮，晶瑩剔透，鮮紅如玉，果形為八字形分叉。單果重2.5g至5g左右左右，糖酸比高達39:1，果實礦質原素含量極高，鈣、鐵、磷、氨基酸含量均高于其它果品，比蘋果高出24倍，鐵的含量比桃高出5倍，磷的含量已是報道過的所有果品之，味美爽口，中國農科院《作物品種資源》雜志曾作過介紹。四月下旬成熟，天然抗病，果色鮮亮，鮮紅如玉，橢圓連體形。由于富含礦質原素高，具有非常好的保容效果，而且具有抗癌作用。
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果實為合生果，分杈狀， 單果縱徑 1.18 cm，橫徑約 2.10 cm，平均單果重 2.15 g，單果重 3.15 g以上。果實艷紅色 ，成熟后果實呈現(xiàn)悅目的半透明狀，皮薄，果味濃甜芳香。
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杈杷果可溶性糖、可溶性固形物及維生素C的含量與常見的栽培果樹相近，含糖量明顯高于刺梨、沙棘和獼猴桃，特別是其果實含酸量較低 (為 0.118%) , 糖酸比高達39:1， 鋅含量高于其他果樹。
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杈杷果的禁忌
杈杷果的禁忌
杈杷果是一種營養(yǎng)價值極高的水果，但它的含糖量比較高，人們過量食用時容易導致血糖升高，所以生活中那些患有高血糖和糖尿病的人都不能吃這種水果，這是他重要的食用禁忌。另外杈杷果的酸味也比較重，他對人類胃黏膜有一定腐蝕性，那些患有慢性胃炎或者成為功能不全的人也不適合吃這種水果，這也人們食用杈杷果時需要注意的禁忌。
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