以下是:無錫市濱湖區(qū)紫薯粉規(guī)格尺寸的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 紫薯粉規(guī)格尺寸供應范圍覆蓋江蘇省、無錫市、濱湖區(qū)、崇安區(qū)、南長區(qū)、北塘區(qū)、錫山區(qū)、惠山區(qū)、江陰市、宜興市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】業(yè)務覆蓋多領(lǐng)域場景,主營崇安南瓜粉實時報價、惠山南瓜粉定制銷售售后為一體、北塘南瓜粉貨源穩(wěn)定等產(chǎn)品服務。在無錫市濱湖區(qū)采買紫薯粉規(guī)格尺寸到樂農(nóng)食品(無錫市濱湖區(qū)分公司),無論您是個人用戶還是企業(yè)采購,我們都將竭誠為您服務。品質(zhì)保證,價格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來電。聯(lián)系人:馬經(jīng)理-【0527-88266888】。 江蘇省,無錫市,濱湖區(qū) 2001年1月,無錫市行政區(qū)劃調(diào)整,將原馬山區(qū)和原錫山市的坊前、梅村、新安、華莊、東鋒、雪浪、南泉7個鎮(zhèn)并入無錫市郊區(qū),郊區(qū)更名為濱湖區(qū),濱湖區(qū)因瀕臨太湖而得名。濱湖區(qū)境內(nèi)有環(huán)太湖公路、京杭大運河、錫宜高速公路穿境而過。濱湖區(qū)獲得第二批全域旅游示范區(qū)、第四批生態(tài)文明建設示范市縣、江蘇省第二批省級全域旅游示范區(qū)等榮譽稱號。境內(nèi)有5A級景區(qū)3個(靈山勝境、中視傳媒無錫影視基地(三國城、水滸城)、黿頭渚),4A級景區(qū)6個(梅園、蠡園、太湖歡樂園(動物園)、錫惠名勝區(qū)、華萊塢影都、闔閭城)。
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另一方面,紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風味和各種營養(yǎng)強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品,它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料,可制成各種形狀,可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分,制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達6%,添加量為2%~3%時,由于甘鈴薯吸收水分的能力強,可以保持面包的新鮮度。工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點(一)蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,不超過102℃,防止破壞營養(yǎng)成分。(二)要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2%,還原糖含量不超過1.5%。
熟粉的工藝比生粉更復雜,由于熟粉部分淀粉轉(zhuǎn)化成糖分,吃起來應該比熟粉好吃,口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出來更好吃呢?錯,有的食物用熟粉做好吃,有的食物用生粉做好吃。紫薯粉的用途:紫薯粉在速凍行業(yè)主要應用于湯圓、速凍刀切和速凍饅頭。我公司的紫薯粉120目可以用于湯圓的餡料,速凍刀切和速凍饅頭的應用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉,同時非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要可以用在制作速凍湯圓的皮,同時也可以作為一種原料添加于紫薯冰淇淋之中。 烘焙行業(yè),紫薯粉在烘焙行業(yè)的應用比較廣泛,主要用于替代一部分的小麥粉,作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂,這樣即美觀又營養(yǎng)。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料,無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。
無錫濱湖樂農(nóng)食品有限公司獲得多項榮譽,在 南瓜粉業(yè)內(nèi)樹立了良好的口碑,連續(xù)多年被無錫濱湖質(zhì)量監(jiān)督部門評為量信得過企業(yè)。 公司始終秉承“正可立身,達則濟世”的人文服務理念,堅守“實用,實惠!”的企業(yè)文化理念,以“節(jié)能、科技、環(huán)?!钡纳a(chǎn)原則,以“開拓、進取、求實、創(chuàng)新”的建設精神,與國內(nèi)外的同行們肩并肩,攜手公司新老用戶一起協(xié)力,共創(chuàng)明天的輝煌,建設美好家園。
紫薯粉是紫薯脫水制品中的一種。以新鮮紫薯為原料,經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程,經(jīng)脫水干燥而得的細顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區(qū)別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品,它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質(zhì):淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。復水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀,并具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分,其他營養(yǎng)元素含量極低或不含,因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養(yǎng)、風味和口感,而全粉有。紫薯色素在不同的PH值下呈現(xiàn)不同的顏色,在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。
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