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黑樹莓樹高1．5-2米，為多年生落葉小灌木，果實亮麗美觀，果味酸甜適口，味濃郁。黑樹莓漿果除供鮮食外，還可加工制成各種食品，如果汁、果凍、清涼飲料、糖漬果實、果醬、果酒及果汁糖漿等。冷凍脫水加工成樹莓干果，不丟失營養(yǎng)。

    另外其紅色果汁還具有天然色素添色劑的特殊用途。黑樹莓漿果制成的飲料可保持良好風(fēng)味。由于其營養(yǎng)成分和出汁率，優(yōu)于眾多水果，因而被列為天然綠色食品和食品，目前已風(fēng)靡歐美，現(xiàn)國內(nèi)則剛興起。，黑樹莓樹高1．5-2米，為多年生落葉小灌木，果實亮麗美觀，果味酸甜適口，味濃郁。黑樹莓漿果除供鮮食外，還可加工制成各種食品，如果汁、果凍、清涼飲料、糖漬果實、果醬、果酒及果汁糖漿等。冷凍脫水加工成樹莓干果，不丟失營養(yǎng)。

    另外其紅色果汁還具有天然色素添色劑的特殊用途。黑樹莓漿果制成的飲料可保持良好風(fēng)味。由于其營養(yǎng)成分和出汁率，優(yōu)于眾多水果，因而被列為天然綠色食品和食品，目前已風(fēng)靡歐美，現(xiàn)國內(nèi)則剛興起。，



燦爛(Britewell)

1983年美國喬治亞州發(fā)表的品種，是由Menditoo×Tifblue雜交育成，早熟種。樹勢中等，直立。果粒中～大，單果重為2.56g，小單果重為1.21g，平均1.85g。果實甜度BX17.4%，酸度pH3.35，有香味。果肉質(zhì)硬，果蒂痕小、速干。豐產(chǎn)性極強，抗霜凍能力強。不裂果，適宜機械采收和作鮮果銷售。

斯衛(wèi)克

加拿大品種。中熟種。果實球形、淡藍色燦爛(Britewell)

1983年美國喬治亞州發(fā)表的品種，是由Menditoo×Tifblue雜交育成，早熟種。樹勢中等，直立。果粒中～大，單果重為2.56g，小單果重為1.21g，平均1.85g。果實甜度BX17.4%，酸度pH3.35，有香味。果肉質(zhì)硬，果蒂痕小、速干。豐產(chǎn)性極強，抗霜凍能力強。不裂果，適宜機械采收和作鮮果銷售。

斯衛(wèi)克

加拿大品種。中熟種。果實球形、淡藍色，比美登略大，較豐產(chǎn)，抗寒性強，長白山區(qū)可露地越冬。，比美登略大，較豐產(chǎn)，抗寒性強，長白山區(qū)可露地越冬。

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